Sukmawati Zaen

Disini kita semua belajar..... Tidak terkecuali saya. Saling berbagi ilmu dan pengalaman adalah hal yang sangat membahagiakan.
Karna berbagi adalah berkah. InsyaAllah. Amin :-)

1 Following 693 Followers

Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Brownies Roti Tawar

margarin • coklat masak pekat. Potong2 • roti tawar tanpa kulit. Potong2 • telur utuh • gula pasir • terigu protein sedang • coklat bubuk • baking powder • kismis • Topping
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Ayam Goreng Crispy Praktis

daging ayam. Cuci, potong sesuai selera. Beri sedikit garam dan merica • telur • tepung goreng sajiku (yg rasa pedas lebih enak klu kmi lidah medan). Hehehe • tepung terigu. Tambahi sedikit tepung maizena jg bagus, tp tdk pakai jg tdk apa (saya kadang pakai kadang tidak)
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Nugget Jamur Tiram

daging ayam. cincang halus • jamur Tiram. Suwir2 tipis. Cuci bersih lalu peras. Kemudian rebus hingga matang. Angkat tiriskan, lalu peras lagi. Cincang halus (di blender) • keju cheedar. Parut serut • bombai. Cincang halus • bawang putih. Haluskan • bawang merah. Haluskan • garam • merica bubuk • gula pasir • penyedap rasa (saya tidak pakai) • telur utk adonan • maizena •
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Oseng-oseng Hati Sapi

hati sapi. Potong dadu kecil (sesuai selera). Cuci bersih lalu tambahkan 4 sdm saus teriyaki. Diamkan beberapa menit • Bumbu iris : • cabai hijau dan merah • cabai rawit (bisa di kurangi jika tdk mau pedas) • bawang merah • bawang putih • jahe • tomat • Bumbu tambahan : • daun salam • garam halus • gula pasir •
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Pepes Tongkol Suwir

ikan tongkol. Kukus lalu suwir halus/kasar sesuai selera • Bumbu halus : • cabai merah • cabai rawit (bisa di kurangi klu tdk mau pedas) • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • terasi sangrai • kunyit • tomat • Bumbu lain : • kemangi. Ambil daunnya •
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Sambel Terasi

cabai merah • cabai rawir • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran besar. Belah jadi 6 • terasi • garam • gula pasir • gula merah • minyak untuk menggoreng
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Sambal Ijo Cumi Asin

cumi asin. Cuci bersih. Tiriskan • Bumbu halus : • cabai hijau • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • tomat. Ukuran besar • garam halus • gula pasir • saus tiram. Bila suka
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Ikan Asin Pedah Kukus

ikan asin pedah ukuran sedang. Potong jadi 3 bagian • cabai merah. Iris serong • cabai hijau. Iris serong • cabai rawit. Iris serong • bawang merah. Iris tipis • bawang putih. Iris tipis • lengkuas. Iris • tomat. Iris tebal • serai. Belah jd 4 • daun salam segar (klu bisa yg msh hijau) • daun bawang. Iris serong • jelanta. Bekas gorengan pertama •
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Kroket Singkong Isi Daging Ayam

Bahan utama : • Singkong. Kukus lalu haluskan (seperti kita mau buat getuk) • margarin • keju cheedar. Parut serut • telur • terigu (sekitar 4 sdm an) • Bumbu isi : • daging ayam. Cincang kasar • wortel/kentang. Potong dadu • daun bawang. Iris bulat • cabai merah. Haluskan • bawang merah •
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Bakwan Kentang Jamur Krispi

kentang. Cuci bersih. iris tipis bentuk korek api • jamur tiram. Suwir tipis. Cuci lalu peras sampai airnya berkurang dan habis • wortel. Iris tipis bentuk korek api • bawang bombai (setengah iris bentuk korek api, setengahnya lg cincang halus) • bawang putih. Haluskan • daun bawang. Iris halus • terigu • tepung goreng bumbu Sajiku • baking powder (bisa di ganti ragi instan) • ketumbar. Haluskan • penyedap rasa • telur
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Sup Makaroni Daging Asap Nanas

makaroni. Cuci bentar. Sisihkan • kentang. Potong dadu • wortel. Potong dadu • buncis. Potong sesuai selera • bakso sapi. Potong dadu • daging sapi asap kwalitas bagus. Iris sesuai selera • daun seledri. Iris tipis • daun bawang. Potong sesuai selera • bombai. Cincang halus • bawang putih. Cincang halus • bawang merah. Cincang halus • bawang merah. Iris lalu goreng. Sisihkan •
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Nugget Makaroni Sosis

makaroni. Rebus hingga matang.Sisihkan • daging ayam. Blender • sosis rasa ayam. Potong dadu • keju cheedar. Parut serut • wortel (50 gr). Parut serut • telur utk adonan • telur utk celupan lapisan • daun seledri. Iris halus • daging asap. Iris sesuai selera (tidak pakai jg tdk apa ya... Sesuaikan isi kulkas saja) • bombai (50 gr). Cincang halus • bawang merah. Cincang halus • bawang putih. Cincang halus •
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Gulai Ayam Kelapa Sangrai

ayam (saya pakai ayam kampung) • kentang. Potong sesuai selera • santan kental • santan encer • Bumbu halus : • cabai rawit • telunjuk • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • Bumbu tambahan : • serai. Geprek •
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Ayam Goreng Rica-Rica

ayam. Lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis • Bumbu giling kasar : • cabai merah • cabai rawit merah • bawang putih • jahe • tomat • Bumbu lain : • serai. Memarkan • daun salam • daun jeruk (ukuran besar) • daun bawang (ukuran besar) •
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Sate Kerang nyisip Puyuh

kerang yg sudah di kupas kulitnya • telur puyuh rebus • kelapa sangrai yang sudah di haluskan • Bumbu halus : • cabai merah (bisa di tambahi 4 buah cabai rawit merah jika ingin pedas) • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • kemiri sangrai • ketumbar sangrai • Bumbu tambahan : •
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Mujair Bakar

ikan mujair. Cuci bersih. Belah dan lumuri dengn air jeruk nipis • Bumbu halus: • cabai merah • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri goreng • kunyit bakar • terasi • lengkuas muda • cabai rawit bila ingin pedas • tomat •
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Cumi Masak Asam Manis

cumi. Potong sesuai selera • wortel. Potong korek api • Bumbu: • bawang bombai • bawang putih. Geprek, urus tipis • cabai merah. Potong ukuran sedang • cabai hijau. Potong ukuran sedang • tomat (ukuran besar). Potong kotak kecil2 • saus pedas manis (bisa di ganti 2 sdm saus cabe dan 2 sdm saus tomat) • saus tiram • air (sesuai selera) • garam dan gula pasir •
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Kue Lapis Kanji

santan • tepung kanji/tapioka/sagu (saya pakai sagu tani) • tepung terigu • gula pasir • vanili bubuk • garam • Pewarna makanan (saya pakai hijau, kuning dan coklat krna itu stok yg ada. Hehehe)
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Bolu Tape Keju Kismis

tape singkong. Buang sumbunya • santan kental / Kara (bisa juga di ganti SKM) • tepung terigu protein sedang • baking powder • telur (saya pakai 4 saja) • SP • gula pasir • vanila bubuk • margarin (cairkan) • butter (saya tdk pakai krna kebetulan habis stok) • keju. Serut • kismis •
Sukmawati Zaen

Save this recipe and keep it for later.
Risol Ragout

Bahan kulit : • tepung terigu • tepung kanji / sagu • telur utuh • margarin. Cairkan. Bisa jg di ganti 3 sdm minyak goreng • garam. Sesuai selera rasa • air (tidak terlalu kental atau cair) • Bahan isian : • / 2 buah wortel. Potong dadu • kentang. Potong dadu • sosis. Potong dadu • keju cheedar. Potong dadu/parut •

1 2 3 4 Next