Priti Mehrotra

पिसी मूंगदाल • स्लाइस ब्रेड • बारीक कटी शिमला मिर्च • घिसी गाजर • नमक स्वादानुसार • चिली फ्लेक्स • ओरिगैनो • देशी घी

पनीर • काजू • फ्रेश दही • नमक स्वादानुसार • तेल • + 1/2 चम्मच तेल • +1/2 चम्मच हल्दी • +1 चम्मच लाल मिर्च • +1 चम्मच धनिया पावडर • कसूरी मेथी • जीरा

धुली मूंग दाल • हल्दी • नमक स्वादानुसार • कटा टमाटर • कटा प्याज • कटी अदरक हरी मिर्च • हरा धनिया • खट्टी मीठी चटनी • काला नमक • भुना जीरा • चाट मसाला • लाल मिर्च •

गोंद • गेहूं आटा • घिसा खोपरा • गुड़ • देशी घी

मूंगफली • मिल्क पाउडर • चीनी • इलायची पाउडर

धुली मूंग दाल • मलाई • मावा • चीनी • इलायची पाइडर • थोड़े से कटे मेवे • देशी घी • दूध

बड़ा बीटरूट • धुली मूंग दाल • प्याज बारीक कटा • कटी शिमला मिर्च • कुटी अदरक हरी मिर्च • छोटी गाजर घिसी हुई • सूजी • नमक स्वादानुसार • लाल मिर्च • चाट मसाला • काला नमक • फ्राई के लिए तेल

फ्रेश भुट्टे • छोटी शिमला मिर्च बारीक कटी • प्याज बारीक कटा • उबले घिसे आलू • हरी मिर्च • कटा हरा धनिया • भुना बेसन • चावल का आटा • नमक स्वादानुसार • लाल मिर्च • हल्दी • चाट मसाला •

मूंग स्प्राउट • गेहूं का आटा • "अदरक • हरी मिर्च • नमक स्वादानुसार • लाल मिर्च • हल्दी • धनिया पाउडर • /2 चम्मच चाट मसाला • रोस्टेड कसूरी मेथी • मोयनऔर सेकने के लिए तेल

गेहूं का आटा • बेसन • जीरा • चाट मसाला • हल्दी • लाल मिर्च • कसूरी मेथी • तेल मोईन

इडली बैटर खमीर उठा • सूजी • चावल का आटा • प्याज बारीक कटा • हरी मिर्च बारीक कटी • कटा हरा धनिया • जीरा • लाल मिर्च • तलने के लिए तेल

/2 कटोरी भीगा साबूदाना • उबले घिसे आलू • ब्रेड क्रम्ब्स • नमक स्वादानुसार • थिक कर्ड • छोटी गाजर बारीक कटी • शिमला मिर्च बारीक कटी • चीज़ क्यूब • चिली फ्लेक्स • ऑरिगेनो • काली मिर्च • तलने के लिए तेल

उबले घिसे आलू • कॉर्न फ्लोर • घिसा फ्रेश नारियल • सफेद तिल • कुटी अदरक हरी मिर्च • कटा हरा धनिया • कटे काजू • किशमिश • नमक स्वादानुसार • काली मिर्च पाउडर • अमचूर पाउडर • चीनी •

पनीर • बड़ी शिमला मिर्च बारीक कटी • प्याज़ बारीक कटा • टमाटर बारीक कटा • अदरक हरी मिर्च कटी • हल्दी • लाल मिर्च • धनिया पाउडर • गरम मसाला • कसूरी मेथी • नमक स्वादानुसार • देशी घी •

For the soup: • yellow moong dal (about 3/4 cup or 150 grams) • turmeric • Salt to taste • + 1/2 teaspoon asafoetida (hing) • oil • onion, finely chopped • large tomato, finely chopped • turmeric • red chili powder • coriander powder • green chilies, slit •

whole green moong beans (about 200 grams) • rice (about 30 grams) • fenugreek seeds (about 4 grams) • green chilies • -inch piece ginger • curry leaves • Salt, to taste • Oil, for cooking • finely chopped onion

tender corn • green chilies • piece of ginger • finely chopped carrot (about 40 grams) • finely chopped bell pepper (about 40 grams) • finely chopped spinach (about 40 grams) • boiled potato • chickpea flour (besan) (about 15 grams) • Salt to taste • crushed red pepper flakes • turmeric • black pepper •

अरबी के पत्ते • , 14 पालक के पत्ते • बड़ी कटोरी बेसन • उबले बारीक कटे और मसाला मिले आलू • खट्टी मीठी चटनी • थोड़ी सी मीठी दही • चटपटी भुजिया सर्व के लिए • नमक स्वादानुसार • चीनी • हल्दी • लाल मिर्च • चाट मसाला •

उबले आलू • बड़ा प्याज़ बारीक कटा • बड़ी कटोरी सूजी • +1/4 कटोरी पानी • तेल • +1 चम्मच जीरा • सौंफ • +1/2 चम्मच कुटी लाल मिर्च • कटा हरा धनिया • धनिया पाउडर • /2 चम्मच हल्दी • अमचूर पाउडर •

कोफ्ता • घिया • मैश पनीर • बारीक कटा प्याज • बारीक कटी अदरक हरी मिर्च • भुना बेसन • नमक स्वादानुसार • भुना जीरा • काली मिर्च • धनिया पाउडर • तलने के लिए तेल • करी •