Chleb na zakwasie. Proste. Zakwas żytni na mące 2000 razowej.

Magia, jaka się rozchodzi podczas pieczenia chleba, jest niepowtarzalna a każdy, kto potrafi to docenić nigdy nie zrezygnujez pieczenia chleba w swoim domu :)Chleby nocne są bardzo wygodne w przygotowaniu i równie smaczne, jak przygotowywane metodą tradycyjną.Ten chlebek jest z dodatkiem twarogu i nieco wolniej wyrasta, jest bardzo smaczny, a twaróg nadaje mu idealną wilgotność,myślę, że warto go wypróbować, ja się nim zajadałam :) #golden2

Pyszne domowe chrupiące bułeczki z dużą ilością ziaren. Zdrowe bo domowe, bez żadnych ulepszaczy na śniadanie i nie tylko.

Czasami musi być szybko, więc ten przepis będzie idealny w ciągu dwóch godzin, bez większego wysiłkuupieczemy pyszny chlebuś o chrupiącej skórce i pięknym wyglądzie :)

Chleb ten powstał w wyniku mojej nauki artystycznego wypiekania chlebów. Chcę wypiekać chleby okazjonalne. Chcialabym, aby chleb towarzyszył nam przy ważnych uroczystościach i był prezentem prosto z serca.

Bardzo smaczny chleb na zakwasie, z dużą ilością ziaren. Długo zachowuje świeżość.

Pierożki polecam dla osób, które są na diecie, bo są zrobione z mąki orkiszowej, która zawiera sporo błonnika.

#złotaksiążka2 Mój pierwszy żur na domowym zakwasie.I na pewno nie ostatni.Jest o wiele lepszy i oczywiście zdrowszy.Przygotowanie zakwasu nie jest trudne a za to jak smakuje żur na takim zakwasie.

Tak popularna dzisiaj pizza zawdzięcza swoje życie focaccii, która w nowym wcieleniu z biegiem czasu stawała się coraz bardziej sławna.I tak najbardziej rozpoznawalne włoskie jedzenie dla ubogich jest dzisiaj podawane nawet w najlepszych restauracjach na całym świecie.Kilka podstawowych informacji, o których powinniśmy pamiętać, piekąc włoską pizzę w domu.Dobra pizza to dobre ciasto, poniżej znajdziecie przepis na tradycyjne włoskie ciasto do pizzy.Na pizzę nie powinniśmy nakładać zbyt wielu składników, według włoskiej szkoły nie może to być więcej niż trzy składniki.Bardzo ważna jest też temperatura pieczenia, prawdziwa włoska pizza pieczona jest w 485°C przez 90 sekund :)Niestety, ale my w domowych warunkach nie możemy sobie na to pozwolić, dlatego rozgrzewamy piekarnik do maksymalnej temperatury, jaką posiada nasza kuchenka i do tak nagrzanego piekarnika wkładamy pizzę, którą pieczemy przez 5-10 minut.Ja piekę pizzę na rozgrzanym kamieniu z szamotu, jest to świetny sposób, pizza wychodzi idealna.Jeżeli nie posiadacie kamienia, wyłóżcie pizzę na rozgrzaną blachę z piekarnika, na desce obsypanej mąką przygotujcie pizzę, a następnie energicznym ruchem przesuńcie ją na blachę.Zachęcam do wypróbowania pizzy na tym cieście i niech was nie przestraszy ilość soli, tak tak ma być dwie łyżki :) #goldenbook2

Bułeczki pszenne wyszły bardzo smaczne i puszyste.Ja zawsze lubię, w pieczywie jak coś chrupie i te bułeczki z tymi ziarnami i pestkami to to, co lubię.Bułki możemy podawać na śniadanie czy kolację z wędlinką lub serem.

Proste i pyszne bułki na śniadanie i kolację, takie lekko wilgotne, ale nie zakalcowate. Tylko trzy składniki, które mieszamy, zagniatamy i formujemy bułki. Pieczemy i gotowe. Z pieczeniem to około 35 minut schodzi. Idealne do podania ze świeżymi warzywami. Upieczcie takie. Warto, są przepyszne.