Bezowe serce z truskawkami

Ewelina Pędzikowska
Ewelina Pędzikowska @cook_17988997

Bardzo słodkie, bezowe ciasto z orzeźwiającymi truskawkami, przełożone kremem śmietanowym smakuje obłędnie i z pewnością zaspokoi kubki smakowe wszystkich łasuchów. Coś dla mojej Mamy :)

Bezowe serce z truskawkami

Bardzo słodkie, bezowe ciasto z orzeźwiającymi truskawkami, przełożone kremem śmietanowym smakuje obłędnie i z pewnością zaspokoi kubki smakowe wszystkich łasuchów. Coś dla mojej Mamy :)

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. Beza:
  2. 4białka
  3. 200 gdrobnego cukru
  4. 1 łyżeczkamąki ziemniaczanej
  5. 1 łyżeczkaoctu
  6. szczyptasoli
  7. Dodatkowo:
  8. 300 gśmietany 36%
  9. 1 łyżkacukru pudru
  10. 100 gświeżych truskawek
  11. 50 gbiałej czekolady

Przygotowanie

  1. 1

    Beza:
    Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Cały czas ubijając dodawać partiami cukier i miksować białka do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści, a piana będzie gładka, lśniąca i bardzo sztywna. Następnie dodać mąkę, ocet i całość dokładnie zmiksować.

  2. 2

    Gotową bezę przełożyć do rękawa cukierniczego i na papierze do pieczenia (wcześniej narysować ołówkiem kształt serca) wyciskając rozetki bezowe jedna obok drugiej aby utworzyć bezowe serce.

  3. 3

    Bezę wstawić do piekarnika nagrzanego do 110 stopni i piec przez około 90-100minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i pozostawić bezę do wystudzenia.
    Truskawki umyć, obrać z szypułek i pokroić na połówki.
    Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru, a czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

  4. 4

    Bezowe serce posmarować rozpuszczoną czekoladą, poczekać, aż zastygnie, wyłożyć za pomocą rękawa cukierniczego ubitą śmietaną i ułożyć połówki truskawek, udekorować wedle uznania.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Ewelina Pędzikowska
Ewelina Pędzikowska @cook_17988997

Komentarze

Dominika 🌺
Dominika 🌺 @cook_20213002
Cudowne i wypiekane od serca dla serca bo dla Mamy 💕🌸

Podobne przepisy