Kapuśniak z kapusty kiszonej zasmażanej
Dziś wymyśliłam kapuśniak inny niż dotychczas, czyli kapustę kiszoną podsmażyłam na oleju. Powiem wam, że ten pomysł okazał się świetnym rozwiązaniem na pyszną zupę kapuścianą. Uwielbiam kapuśniak tak mega kwaśny, że, aż dziób wykręca na drugą stronę, ale nie każdy lubi taką kwaśne zupy.
Kapuśniak z kapusty kiszonej zasmażanej
Dziś wymyśliłam kapuśniak inny niż dotychczas, czyli kapustę kiszoną podsmażyłam na oleju. Powiem wam, że ten pomysł okazał się świetnym rozwiązaniem na pyszną zupę kapuścianą. Uwielbiam kapuśniak tak mega kwaśny, że, aż dziób wykręca na drugą stronę, ale nie każdy lubi taką kwaśne zupy.
Przygotowanie
- 1
Do garnka wlać dwa litry wody dodać kości żeberkowe na zupę, marchew pokrojoną dowolnie oraz wkroić liście selera i pora. Od czasu zagotowania gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa na kościach, w międzyczasie zdjąć powstałe szumowiny. Gdy mięso jest już miękkie dodać ziemniaki (ja pokroiłam w większą kostkę), wsypać suszoną włoszczyznę oraz przyprawę z solą. Gotować do miękkości ziemniaków.
- 2
W czasie gdy w zupie gotują się ziemniaki na patelnię wlać olej i dodać drobno pokrojoną kapustę kiszoną, podsmażyć ją do miękkości a miękkość będzie widoczna po zmianie koloru kapusty.
- 3
Jak już ziemniaki w zupie są miękkie dodać podsmażoną kapustę, cukier oraz majeranek i pogotować jakieś 15 - 20 minut. Na koniec gotowania się zupy na średnim ogniu wkroić drobno posiekaną natkę pietruszki, zagotować i zdjąć z ognia.
- 4
Ugotowany kapuśniak podałam z kawałkami mięsa z kości żeberkowych i obowiązkowo dużo pieprzu ziołowego ponieważ z tym pieprzem najlepiej mi smakuje mocno kwaśny kapuśniak. Jeśli ktoś nie lubi bardzo kwaśnego kapuśniaku wystarczy kapustę przed smażeniem przepłukać w zimnej wodzie i na durszlaku osuszyć z nadmiaru wody.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Mega kwaśny kapuśniak z dużą ilością pieprzu ziołowego Mega kwaśny kapuśniak z dużą ilością pieprzu ziołowego
#gotujęwdomu Dziś zachciało mi się kapuśniaku takiego jak gotuje moja mama, bardzo kwaśny bez obgotowywania lub bez płukania kapusty. Taki po prostu mega mega kwaśnego mojego ulubionego. Lubię taki mocno kwaśny, aż jak to mówią dziób wykręca taki jest najlepszy choć nie każdy taki lubi, ja podam przepis a to będzie już wasza decyzja jaki zrobicie.
-
Kapuśniak Kapuśniak
#złotaksiążka Dziś podam wam przepis na zupę kapuśniak jaką nam mama gotowała jeszcze wtedy gdy mogła hodować swoje świnki, a mianowicie kapuśniak na skórach wieprzowych. Wiem, że zaraz mnie ocenicie, że taka zupa to fuj, ble a nawet inne komentarze. Nie martwię się tym ja tak byłam wychowana w biedzie aby się najeść i nie chodzić głodnym, mój mąż również uwielbia skóry wieprzowe więc chętnie wracam do wspomnień z dzieciństwa co do gotowania. -
Krupnik szybsza wersja Krupnik szybsza wersja
#gotujęwdomu Witam serdecznie, nie wiecie co zrobić z kaszą ugotowana dnia poprzedniego ? a zachciało wam się np. zupy ? podam wam szybszą wersję krupniku. Zupa dość szybko się gotuje i zależne jest od tego na jakim mięsie jest gotowana, bo na porcjach rosołowych taką zupę ugotuje się w trzydzieści minut, choć moją też mniej więcej tyle gotowałam. -
Kapuśniak na żeberkach Kapuśniak na żeberkach
Jak wam mija dzień ja dziś od rana przy garach a to jeszcze nie koniec, na początek wstawię wam przepis na zupę kapuśniak z kiszonej kapusty, to jedna z wielu zup które uwielbiamy a zwłaszcza moja. Zawsze sobie powtarzam jak mam kapustę kiszoną, śledzie i colę to będę żyć. To są moje produkty które mogę jeść na okrągło bez zastanowienia. Po za tym uważam, że kapusta kiszona jest zdrowa wystarczy tylko mieć swoją lub kupić u sprawdzonego sprzedawcy. -
Kapuśniak z młodej kapusty kiszonej na żeberkach Kapuśniak z młodej kapusty kiszonej na żeberkach
Jak wam mija środek tygodnia ? Mi jakoś w miarę fajnie choć miałam kilka spraw do załatwienia to obiad obowiązkowo musiał być a, że jestem fanką kiszonej kapusty, uwielbiam ją w każdej postaci dlatego dziś postanowiłam ugotować pyszny kapuśniaczek. Jak nigdy cały poszedł nic nie zostało, to chyba o czymś świadczy jak uważacie ? Jeśli jesteście również fanami kapuśniaków jak ja z miłą chęcią podzielę się z wami przepisem na pyszną zupkę. -
Kapuśniak z kapustą kiszoną i kaszą jęczmienną Kapuśniak z kapustą kiszoną i kaszą jęczmienną
Dziś u mnie zupka, wspomnienie z dzieciństwa którą uwielbiam do dziś i bardzo często gotuję. A, że kocham kapustę kiszoną to mogłabym ją jeść codziennie. Jak to mój mąż mówi " matka u ciebie aby była kapusta kiszona, śledzie i cola to wiadomo, że ty żyjesz ". Jak to mówią kapusta kiszona jest dobra dla zdrowia. Moja mama bardzo często łączyła nam zupy tak jak np. ogórkową bardzo często gotowała nam z ryżem jest przepyszna do dziś pamiętam jej smak. -
Kapuśniak z czerwonej kapusty Kapuśniak z czerwonej kapusty
Dziś sobie zupkę wymyśliłam i nie spodziewałam, że wyjdzie z tego coś dobrego, a jednak smak bardzo mnie zaskoczył. Nawet rodzinka była bardzo zachwycona i powiedzieli " mamo pyszna zupka smakuje jak kapuśniak, a nawet o wiele lepsza ". Czasami lubię różne kombinacje kulinarne, a zwłaszcza jak wyjdzie coś pysznego i wszyscy zadowoleni, wtedy jestem z siebie dumna. -
Kapuśniak z młodej kapusty z fasolką szparagową zabielany Kapuśniak z młodej kapusty z fasolką szparagową zabielany
Co powiecie na moją wymyśloną zupkę, fasolkę dostałam od mamy prosto z działki, kapustę miałam w domku więc poeksperymentowałam i przepyszną zupkę ugotowałam. Może zechcecie skorzystać całym sercem polecam smak niebo w gębie jak to mówią. Puki są świeże warzywa można kombinować różne rodzaje zup. -
Ogórkowa Ogórkowa
Dziś tak zachciało mi się ogórkowej, że nie mogłam się oprzeć aby ją ugotować a tym bardziej, że mam smaczne z tamtego roku twarde ogórki kiszone które robiłam na zimę w słoiki. Uwielbiam zupy każdego rodzaju a ogórkową to chyba każdy lubi no chyba, że się mylę. Moja rodzinka a zwłaszcza mąż bardzo lubi gdy ugotuję zupę woli ją od drugich dań. -
Zacierkowa jak u mamy Zacierkowa jak u mamy
#złotaksiążka #gotujęwdomu Witajcie mam do was pytanie czy lubicie skóry wieprzowe ? Ja uwielbiam a to za sprawą tego, że kiedyś mama hodowała świnki i robiła nam różne przetwory, a ze skór robiła nam albo galaretę albo dodawała do zup jak ja dziś. Możecie mnie krytykować ale my lubimy skóry i to bardzo, podawałam nawet przepis na flaki ze skór wieprzowych. Mojej przyjaciółki mąż jest kucharzem i byli bardzo zaskoczeni tym przepisem na flaki, stwierdził, że nigdy nie jadł takich pysznych flaków. -
Gęsty kapuśniak z ziemniakami na wędzonce Gęsty kapuśniak z ziemniakami na wędzonce
Czy wy również lubicie gęste kapuśniaki tak jak my? My to w ogóle wolimy zupy ale czasami chce się odmiany, lecz jednak zupa to zupa a zwłaszcza jak wyjdzie tak smaczna, że nic nie zostaje jedynie garnek do umycia. Ale to chyba dobrze oznacza, że zupa strasznie smakowała. Nie wiem jak wy ale ja kapuśniaku nie wyobrażam sobie bez pieprzu ziołowego i to tyle go sypię, aż całą zupę zakrywa u siebie w talerzu, po prostu do kapuśniaka obowiązkowo pieprz ziołowy ale tylko pod warunkiem, że go lubicie. -
Kapuśniak z młodej kapusty Kapuśniak z młodej kapusty
#złotaksiążka Dziś na obiad zupkę ugotowałam ponieważ małą kapustkę w Biedronce dostałam. Teraz puki nie ma swojej trzeba swój głód zaspokoić kapustką kupną lecz wszystko inne w zupie mam swoje z działki ( mrożone ). Zupka wyszła smaczna, kolorowa do zjedzenia już gotowa. Uwielbiam zupy nawet bardziej niż drugie dania, ponieważ bardziej się najadam jak to powiedzieć ? Po prostu jestem zupo - maniaczką.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze