Nasączenie - w 200 ml gorącej wody zaparzyć herbatę earl grey, wyjąć torebki herbaty i dodać ok. 300 ml zimnej przygotowanej wody. Na koniec dodać do smaku syropu barmańskiego o smaku czekoladowo - wiśniowym (lub czekoladowym). Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Maliny - jeśli używamy malin świeżych należy je wypłukać pod zimną bieżącą wodą, osuszyć. W przypadku, gdy używamy owoców z puszki należy odcedzić z syropu.

Wafelki Grześki - 4 wafelki pokroić w drobną kostkę.

Krem czekoladowy - 2 opakowania budyni czekoladowych rozpuścić w szklance zimnego mleka, pozostałe mleko zagotować i wlać rozpuszczony budyń. Gotować do zgęstnienia cały czas mieszając. Budyń odstawić do całkowitego wystudzenia. Margarynę utrzeć do spienionej margaryny dodać cukier i ucierać do momentu rozpuszczenia się cukru. Cały czas ucierając dodawać stopniowo wystudzony budyń. Następnie dodać krem kakaowy. Dobrze wymieszać. Na koniec dodać serek mascarpone i ponownie wymieszać.

Galaretka malinowa - 2 opakowania galaretki malinowej rozpuścić w 700 ml gorącej wody. Galaretkę odstawić w chłodne miejsce, aż zacznie tężeć.

Przełożenie -biszkopty zanurzyć pojedynczo na bardzo krótko w zimnej herbacie z obu stron i układamy jeden obok drugiego w tortownicy o wymiarach 24x24 cm. Na biszkopty wykładamy połowę kremu czekoladowego. Wyrównać wierzch i rozsypać równomiernie grubą warstwę pokruszonymi wafelkami. Następnie na pokruszonych wafelkach delikatnie układamy kolejną warstwę biszkoptów zanurzonych w herbacie i wykładamy resztę masy. Wyrównujemy wierzch, wstawiamy do lodówki na ok. 20 minut, do lekkiego schłodzenia.

Na koniec na kremie rozsypujemy maliny i zalewamy tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia galaretki.