Babka bananowa z lukrem

Dorocik.
Dorocik. @Dorocik

Bardzo łatwe w wykonaniu ciasto do filiżanki kawy lub herbaty.

Babka bananowa z lukrem

Bardzo łatwe w wykonaniu ciasto do filiżanki kawy lub herbaty.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1 godz. 20 min.
Ok 8 porcji
  1. CIASTO:
  2. 4nieduże dojrzałe banany
  3. 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  4. 3/4 szklankicukru
  5. 3/4 szklankioleju
  6. 1cukier waniliowy
  7. 1jajko
  8. 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  9. LUKIER:
  10. Sok z 1/2 cytryny (może być z pomarańczy, mandarynki, grejpfruta lub ze zwykłej letniej wody) ja zrobiłam z mandarynki
  11. Ok 1 szklanka cukru pudru

Przygotowanie

1 godz. 20 min.
  1. 1

    Ciasto: Banany rozgniatamy widelcem na papkę. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. W głębszej misce mieszamy drewnianą łyżką olej z rozgniecionymi bananami, dodajemy cukier i roztrzepane jajko. Dodajemy partiami mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy, aż składniki się ze sobą połączą.

  2. 2

    Piekarnik nagrzewamy do 175°C. Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Po upływie ok godziny sprawdzamy patyczkiem do szaszłyków czy ciasto jest suche w środku, czyli upieczone.

  3. 3

    Ciasto wyjmujemy delikatnie z keksówki i zostawiamy do ostygnięcia. Jeśli ciasto jest całkowicie ostudzone możemy zabrać się do robienia lukru. Wcześniej nie ma sensu przygotowywać lukru, ponieważ lukier szybko gęstnieje i nie będzie się po chwili nadawał do polania ciasta.

  4. 4

    Lukier: do miseczki z sokiem lub wodą partiami dosupujemy cukier puder i dokładnie mieszamy. Im więcej cukru, tym gęstszy lukier nam wyjdzie. Polewamy ciasto i czekamy, aż zastygnie. Jeśli nie macie wprawy i lukier wyszedł za rzadki, to kiedy spłynie nieco z ciasta, dobrze jest przełożyć ciasto na czysty talerz, a lukrem, który spłynął ponownie polać ciasto. Będzie on już nieco gęstszy więc bardziej się utrzyma na naszej babce.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Dorocik.
Dorocik. @Dorocik

Komentarze (2)

Dana Grześków
Dana Grześków @cook_24474710
Super 👌 bardzo ładnie się prezentuje 😊

Podobne przepisy