Flaki wołowe zapalane
Witajcie w mroźny poniedziałek, jak wam mija ten dzień u mnie w miarę dobrze. Przygotowałam dziś na obiad flaczki za namową rodzinki, dziś zrobiłam takie jak robił mój dziadek a mianowicie na wołowinie i do tego z zapalaną mąką. Nie wiem czy wśród obserwujących mojego bloga są smakosze tego właśnie dania, my uwielbiamy i to bardzo szczerze mówiąc mogłabym jeść codziennie. Wiem również, że są osoby które nawet nie tkną tego dania no cóż każdy ma swój smak, ja na przykład nie lubię owoców morza. Wolę tradycyjne domowe dziadkowe jedzenie, tak może jestem starej daty nie wstydzę się tego jem na co mnie stać i zawsze z niczego przygotuję coś, jak to mój dziadek mówił " wnusiu ty z głodu nigdy nie umrzesz".
Flaki wołowe zapalane
Witajcie w mroźny poniedziałek, jak wam mija ten dzień u mnie w miarę dobrze. Przygotowałam dziś na obiad flaczki za namową rodzinki, dziś zrobiłam takie jak robił mój dziadek a mianowicie na wołowinie i do tego z zapalaną mąką. Nie wiem czy wśród obserwujących mojego bloga są smakosze tego właśnie dania, my uwielbiamy i to bardzo szczerze mówiąc mogłabym jeść codziennie. Wiem również, że są osoby które nawet nie tkną tego dania no cóż każdy ma swój smak, ja na przykład nie lubię owoców morza. Wolę tradycyjne domowe dziadkowe jedzenie, tak może jestem starej daty nie wstydzę się tego jem na co mnie stać i zawsze z niczego przygotuję coś, jak to mój dziadek mówił " wnusiu ty z głodu nigdy nie umrzesz".
Przygotowanie
- 1
Na początek przygotować mięsa i flaki. Czyli mięsa dokładnie umyć a flaki przełożyć na durszlak i tak długo myć, aż będzie z nich ciekła czysta woda. Pachwinę dałam tylko dlatego, że ugotowana idealnie będzie nadawała się na kanapki.
- 2
Gdy już mamy przygotowane mięsa oraz flaki. Wtedy do garnka wlać dwa i pół litra wody dodać pachwinę przekrojoną na pół oraz zestaw wołowy rosołowy i marchew jedną 50 g pokrojoną w kółka. Gotować tak długo na małym ogniu, aż mięsa będą całkowicie miękkie. Jak już mięsa są mięciutkie, aż prawie się rozpadają wyjąć je z gotującego się wywaru.
- 3
Gdy już mamy wyjęte mięso z wywaru rosołowego wtedy dodać wypłukane flaki wołowe, suszoną włoszczyznę oraz przyprawę uniwersalną oraz liść laurowy i ziela angielskie, od czasu zagotowania się flaków zmniejszyć gaz i gotować na średnim ogniu do miękkości flaków. W czasie gdy flaki się gotują zetrzeć na tarce jarzynowej marchew. Jak już flaki wołowe krojone są dość miękkie wtedy wsypać startą marchew i jeszcze przez jakiś gotować.
- 4
W czasie gdy flaki z marchwią się gotują, mięso wołowe pooddzielać od kości i pokroić w paski. Do flaków z marchwią przełożyć pokrojone mięso wołowe i całość jeszcze gotować przez jakiś czas. W międzyczasie gotowania przygotować przyprawę do flaków.
- 5
Do gotowych ugotowanych na miękko flaków wsypać przyprawę do flaków, zamieszać i po chwili wsypać majeranek całość jeszcze pogotować na małym ogniu do czasu, aż zacznie robić się taki jakby kożuszek podobnie jak na galarecie gdy gotujemy. W międzyczasie gdy flaki z przyprawą się gotują na małym ogniu, na suchą patelnię wsypać mąkę i ją przypalić co chwilę mieszając aby się nie spaliła.
- 6
Jak już mąka jest ładnie przypalona wlać do niej 5 - 6 chochel gorącego wywaru z flaków i dokładnie rozrobić mieszając łyżką aby nie było grudek z mąki. Tak przygotowana mąkę z wywarem wlać do flaków i zagotować przez 3 - 5 minut. Na sam koniec wkroić drobno natkę pietruszki i pogotować chwilkę aby natka zmiękła. Jeśli ktoś nie lubi zieleniny można pominąć ja sobie nie wyobrażam dania bez dodatku zieleniny.
- 7
Ugotowane flaki nalewać do salaterek i jeść jeszcze gorące, podawać z bułka lub kromkami chleba. Według swego uznania można dodać jeszcze sporo pieprzu czarnego jeśli lubi ktoś mocno ostre ja na przykład uwielbiam ostre. Flaki wyszły tak smaczne, że zniknęły w parę sekund.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Flaki wołowe z wieprzowym Flaki wołowe z wieprzowym
Kto lubi flaki ? Ja uwielbiam w każdej odsłonie robię je na różne sposoby i mieszam z różnymi mięsami, dziś zrobiłam z mięsem wieprzowym.Co flaki to za każdym razem wychodzi mi lepszy smak. Mam nadzieję, że znajdą się zwolennicy tego dania, jak dla mnie to jedno z moich ulubionych dań mogłabym flaki jadać codziennie.
-
Flaki wołowe ze skórami wieprzowymi Flaki wołowe ze skórami wieprzowymi
Witajcie nie macie pomysłu co zrobić ze skórami wieprzowymi ? Podam wam przepis na flaki mojego wykonanie które nauczył mnie gotować mój dziadek i mama jak jeszcze hodowała świnki, teraz jej wiek nie pozwala na taką hodowlę. Tak przygotowane flaki są bardzo syte i bardzo smaczne, myślę, że spodoba wam się przepis choć wiem, że również będą złośliwe komentarze no, ale cóż już jestem do tego przyzwyczajona. Po prostu nie gotuję takich flaków na co dzień tylko raz na kilka miesięcy. -
Grochówka z całego grochu z zapalaną mąką Grochówka z całego grochu z zapalaną mąką
Czy lubicie treściwe zupy ? My bardzo lubimy jak jest gęsta a przede wszystkim smaczna. Dziś podam wam przepis na grochową jaka gotował mój dziadek czyli z zapalaną mąką inaczej zasmażką. Pewnie jest to nie w państwa guście zwłaszcza na czym jest gotowana, ponieważ większość ludzi gotuje grochową na wędzonce, ja jednak zrobiłam całkiem inaczej czyli tak jak dziadek nam gotował kiedy hodował jeszcze swoje świnki, teraz też nie ma problemu bo można kupić to co potrzebne do grochowej. -
Krupnik na gęsinie Krupnik na gęsinie
Lubicie treściwe zupki ? Podam wam dziś zupkę krupnik jaki jadało się u mnie w domu. Zupa jak zupa, bo przecież krupnik każdy potrafi ugotować. Kluczem do sukcesu tej zupy jest nasolona cebula, ale to już podam w opisie całości. Do dziś uwielbiam taki właśnie krupnik jaki gotowała nam mama zwłaszcza z tą cebulą to petarda. Nie wiem czy ktoś z was tak jadał jeśli nie to serdecznie polecam. Będziecie mile zaskoczeni takim połączeniem, zatem zapraszam do zapoznania się z przepisem. -
Flaki wołowe z dodatkiem mięsa wieprzowego Flaki wołowe z dodatkiem mięsa wieprzowego
Czy są tu może smakosze flaków ? Z doświadczenia wiem, że większość ludzi nie ruszy tego dania ale są też tacy którzy je uwielbiają. Ja tam flaczki mogłabym jeść codziennie lecz jedzenie musi być urozmaicone . -
Ryżowo - marchewkowa Ryżowo - marchewkowa
Dziś podam wam przepis na zupę z mojego dzieciństwa tak mi się jej zachciało, że nie mogłam się oprzeć i ugotowałam. Taka zupka świetnie nadaje się gdy boli nas żołądek, jest bardzo szybka w przygotowaniu jak również bardzo szybka w znikaniu. Jeśli ktoś lubi ryż i marchew na pewno nie pogardzi taką zupką a i dzieci które nie lubią marchwi z miłą chęcią zjedzą tak przygotowaną zupkę, wiem to po mojej córce która nie lubi a nawet nie znosi marchwi zaś tą zupę uwielbia. -
Flaczki ze skórek świńskich Flaczki ze skórek świńskich
Powiem tak : są ludzie którzy uwielbiają flaczki a są też tacy którzy ich nienawidzą, my bardzo lubimy flaczki każdego rodzaju. Dziś zaprezentuję wam inną wersję flaczków które często robiła nam mama zwłaszcza po świniobiciu, aby skór świńskich nie wyrzucać jak to robi większość ludzi zawsze robiła nam takie właśnie jedzonko, resztę skór mroziła aby było na więcej razy. I nie oceniajcie mnie że to fuj, ble czy tym podobnie może smakoszom tego dania przepis się spodoba i chętnie skorzystają. -
Flaki z zapalaną mąką Flaki z zapalaną mąką
#złotaksiążka Już się do tego przyzwyczaiłam że piszą mi iż flaki z gotowego flaka są o wiele smaczniejsze ja wiem ale u nas nigdzie nie można dostać flaka w całości. Dlatego też kupuję gotowe obgotowane flaki z Biedronki i się tego nie wstydzę, następne komentarze będą że mąki nie dodaje się do flaków ja dodaję bo tak gotował mój dziadek i są to moje smaki, dziadek jak przygotował posiłek to z miłą chęcią się go jadło tak samo moja mama z niczego zrobi coś, ja poszłam w ich ślady i też w kuchni potrafię wyczarować cuda. -
Zupa flaczki wołowe Zupa flaczki wołowe
Dla niektórych to rarytas lecz dla większości najgorsze zło, my jednak uwielbiamy -
Zupa z kalarepy zabielana śmietaną Zupa z kalarepy zabielana śmietaną
Mam dziś dla was propozycję na pyszną zupę z kalarepy, chcecie przepis więc zapraszam na mój blog -
Flaki wołowe Flaki wołowe
uwielbiam flaki różnego pochodzenia i koniecznie z zasmażką,są bardziej syte.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze