Zupa pieczarkowa z ziemniakami i makaronem

Kuchnia domowa Agi
Kuchnia domowa Agi @cook_Aga72
Jeziorany

Już wczoraj wieczorem miałam pomysł na dzisiejszą zupę właśnie taką gotował mój dziadziuś i mama gotuje do dziś koniecznie z ziemniakami i makaronem mój dodatek to zabielenie zupy serkami topionymi.

Zupa pieczarkowa z ziemniakami i makaronem

6 kucharzy planuje to przygotować

Już wczoraj wieczorem miałam pomysł na dzisiejszą zupę właśnie taką gotował mój dziadziuś i mama gotuje do dziś koniecznie z ziemniakami i makaronem mój dodatek to zabielenie zupy serkami topionymi.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

60 minut(-y)
5 porcji
  1. 600 gporcji rosołowych z kurczaka,
  2. 5 łyżekwarzyw z mieszanki siedmioskładnikowej,
  3. 75 gkorzeń pietruszki,
  4. 500 gświeżych pieczarek,
  5. 2 łyżkimasła prawdziwego,
  6. 6ziemniaków (u mnie młode),
  7. 3ziarenka ziela angielskiego,
  8. 1 liśćlaurowy,
  9. 1,5 łyżeczkiprzyprawy uniwersalnej,
  10. 5 łyżekmakaronu gwiazdki,
  11. 2serki topione gouda po 100 g każdy,
  12. 20 gnatki pietruszki (mały pęczek)

Przygotowanie

60 minut(-y)
  1. 1

    Do garnka wlać dwa litry wody, dodać umyte i podzielone na części porcję rosołową oraz warzywa z mieszanki siedmioskładnikowej. Po chwili wkroić obrany i pokrojony w grubsze plastry korzeń pietruszki. Gotować do miękkości porcji rosołowych w czasie gotowania na małym ogniu dodać przyprawę uniwersalną oraz ziela angielskie oraz liść laurowy. Gdy porcja jest już wystarczająco miękka dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i od czasu zagotowania się wywaru z ziemniakami gotować do miękkości ziemniaków.

  2. 2

    Jak w wywarze gotującym się z ziemniakami, ziemniaki są już miękkie wtedy wsypać makaron kto jaki ma ochotę i gotować na średnim ogniu do miękkości dodanego makaronu w międzyczasie co jakiś czas przemieszać aby makaron nie przystał do dna garnka. W czasie gdy zupa z ziemniakami i makaronem się gotuje przygotować pieczarki, a mianowicie oczyścić je i pokroić razem z nóżkami na dowolne plastry (wiem, że niektórzy nie oczyszczają pieczarek).

  3. 3

    Na patelnię dodać masło rozpuścić go przełożyć przygotowane pieczarki i podsmażyć je do czasu wyparowania z nich wody.

  4. 4

    Gdy mamy już przygotowane pieczarki a makaron w zupie jest miękki wtedy dodać do zupy pieczarki pogotować z dziesięć minut na wolnym ogniu, następnie wkroić natkę pietruszki a w czasie gdy zupa się gotuje przygotować serki topione. Do salaterki przełożyć z opakowań serki dodać kilka łyżek gorącego wywaru z zupy, serki rozgnieść widelcem razem z wywarem a następnie zmiksować małym robotem kuchennym tak aby nie było grudek z serka.

  5. 5

    Do gotującej się na wolnym ogniu zupy wlać przygotowane wcześniej serki topione, szybkim ruchem łyżki zamieszać aby serki się nie zważyły, doprawić jeszcze do smaku przyprawą uniwersalną i cały czas mieszając pogotować zupę tak około pięć do dziesięciu minut. Ugotowaną aromatyczną zupę zdjąć z ognia.

  6. 6

    Gotową jeszcze gorącą zupę podaję z dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu czarnego tak jak lubię. Pieprz można pominąć jeżeli ktoś nie lubi. Zupę można jeść z kromką chleba jeżeli ktoś tak lubi u mnie właśnie syn tak jada do każdej zupy musi u niego być chleb. Myślę, że serek świetnie zastąpi śmietanę, ponieważ zupa sama w sobie jest wystarczająco tłusta.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Kuchnia domowa Agi
Kuchnia domowa Agi @cook_Aga72
Jeziorany
Uwielbiam gotować, wszystkie przepisy które wstawiam sama robię.Moją pasją jest gotowanie, wychowuję z mężem dwoje dzieci w wieku szkolnym, zajmuję się domem. https://www.facebook.com/Kuchnia-domowa-2659899204023725/. https://www.swojskiejedzonko72.com.pl/
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy