Do misy miksera dodajemy masło w temperaturze pokojowej i cukier waniliowy, mieszamy do uzyskania puszystej masy. Rozdzielamy białka od żółtek. Do żółtek dodajemy śmietanę, mieszamy razem i dodajemy do masła. Mieszamy do połączenia składników. Następnie dodajemy mąkę i mieszamy na wolnych obrotach.

Ciasto wykładamy na blat i dzielimy na 2 części. Ciasto wałkujemy na grubość ok. 3 mm, za pomocą worka cukierniczego rozkładamy marmoladę na całej długości ciasta i zawijamy ciasto, smarujemy białkiem i zawijamy ponownie. Odcinamy gotowy walec ciasta, a czynność powtarzamy na całej długości ciasta. Gotowe walce lekko nacinamy nożem i kroimy na długość ok. 10 cm.

Ciastka smarujemy białkiem, obtaczamy cukrem i układamy na blaszce tworząc kształt rogalika. Pieczemy w 220°C przez ok. 20 min