Smaruje zimną patelnię masłem. Rozbijam w miseczce 3 jajka, przyprawiam solą i pieprzem. Połowę jajek wylewam na patelnię i kładę tortillę i smażę na bardzo małym ogniu. Daję cheddar i mozzarellę, na to pomidory, znowu ser. Nakładam kolejną tortillę. Nakładam wędlinę, sery, szczypiorek. Kolejna warstwa -wędlina, sery i pomidor.

Tak przekładam 6 tortilli w dowolnej kombinacji. Na górę wylewam resztę jajka i rozsmarowuje. Smażę pod przykryciem z jednej i z drugiej strony 5 - 7 min. Gotowe. Smacznego 😋😋😋