Mąkę, cukier, proszek do pieczenia wymieszać w misce, wlać olej i dodać żółtka i śmietanę. Dokładnie wymieszać ciasto do konsystencji kruszonki. Podzielić ciasto na dwie części (2/3 i 1/3). Większą część wyłożyć na blachę i piec około 10 minut w 180 stopniach.

W tym czasie ugotować budyń i wyłożyć ciepły na podpieczony spód. Na budyń wyłożyć wcześniej obrane i pokrojone w plastry jabłka. Ubić na sztywno pianę z białek z dwoma łyżkami cukru oraz 1 łyżką budyniu w proszku.

Pianę delikatnie przełożyć na wierzch ciasta i obsypać pozostałą częścią kruszonki.
Piec 35 minut w 170 stopniach z termoobiegiem.
Smacznego!