Ciecierzyca po chińsku

Name: Ciecierzyca po chińsku
Yield: 2 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 200 g ugotowanej ciecierzycy; 400 g mieszanki chińskiej; 1 łodyga selera naciowego; 1 szalotka; 2 ząbki czosnku; 1 ostra papryczka; ok. 1 cm świeżego imbiru; 2 łyżki oleju kokosowego lub dobrej oliwy; 30 g makaronu sojowego (chińskiego); 300 ml bulionu warzywnego; świeża natka pietruszki lub kolendry; Sól, pieprz,; curry,; sos sojowy,; papryka słodka i ostra

Justyna Winkler @cook_29128074

#zlotaksiazka3

Czytaj więcej

Ciecierzyca po chińsku

Justyna Winkler @cook_29128074

Zapisane

Drukuj

Składniki

25 Minuten

2 porcje

200 gugotowanej ciecierzycy
400 gmieszanki chińskiej
1 łodyga selera naciowego
1szalotka
2ząbki czosnku
1ostra papryczka
ok. 1 cm świeżego imbiru
2 łyżki oleju kokosowego lub dobrej oliwy
30 gmakaronu sojowego (chińskiego)
300 mlbulionu warzywnego
świeża natka pietruszki lub kolendry
Przyprawy:
Sól, pieprz,
curry,
sos sojowy,
papryka słodka i ostra

Zapisane

Przygotowanie

25 Minuten

1

Ugotowaną ciecierzycę przypraw curry, ostrą i słodką papryką oraz pieprzem i skrop sosem sojowym. Zostaw na 30 minut do zamarynowania.
2

Na patelnię typu wok wlej olej i dodaj posiekaną cebulę, czosnek, papryczkę i selera. Przypraw solą, pieprzem i duś przez około 3 minuty.
3

Dodaj mieszankę warzywną, starty imbir, wlej bulion i duś około 15 minut.
4

Na koniec dorzuć makaron sojowy i ciecierzycę i duś pod przykryciem, aż makaron zmięknie (około 3 minuty)
5

Przed podaniem posyp natką lub świeżą kolendrą.