Zupa gulaszowa z kaszą

Jola Frąszczak
Jola Frąszczak @domowa_kuchnia_JOLI

Rozgrzewająca, sycąca i pyszna. Czy trzeba czegoś więcej?
Polecam
#zlotaksiazka3

Zupa gulaszowa z kaszą

Rozgrzewająca, sycąca i pyszna. Czy trzeba czegoś więcej?
Polecam
#zlotaksiazka3

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 2cebule
  2. 2papryki czerwone
  3. 4 ząbkiczosnku
  4. 4 łyżkioleju
  5. 1 kgmięsa (najlepiej wołowego, ale nie jest to konieczne)
  6. 2 łyżeczkisłodkiej papryki
  7. 1 łyżeczkaostrej papryki
  8. 1/2 łyżeczkipieprzu
  9. 1marchewka
  10. 1/2 szklkaszy (u mnie jęczmienna)
  11. 1 liśćlaurowy
  12. 4ziarna ziela angielskiego
  13. 2 łyżkikoncentratu pomidorowego
  14. 4duże ziemniaki
  15. Sól
  16. 1/2 łyżeczkichili w proszku (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. 1

    Cebulę i czosnek pokroić. Na 1 łyżce oleju podsmażyć cebulę, a potem dodać na krótko czosnek. Przełożyć do garnka, w którym będzie się gotować zupa. Mięso pokroić w kostkę. Papryki w proszku i pieprz wymieszać razem w misce, obtoczyć w tej mieszance mięso i usmażyć na 2 łyżkach oleju. Dodać do garnka z cebulą. Oczyszczone papryki pokroić w kostkę i przesmażyć na 1 łyżce oleju i dodać do garnka z cebulą i mięsem. Na patelni zagotować 1 szklankę wody, żeby zebrała smaki i dodać do garnka.

  2. 2

    Zalać składniki w garnku wodą, (u mnie ok. 3 litry) dodać liść laurowy, ziele angielskie, przepłukaną kaszę. Gotować wolno pod przykryciem aż mięso zmięknie. W razie potrzeby dolewać wodę. Gdy mięso będzie już prawie miękkie dodać do zupy przecier pomidorowy i pokrojoną w kostkę marchewkę. Na końcu dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, posolić i gotować do miękkości ziemniaków. Kto lubi na ostro (a ja do takich należę) dodaje chili.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Jola Frąszczak
Jola Frąszczak @domowa_kuchnia_JOLI

Podobne przepisy