Pączki dyniowe

Name: Pączki dyniowe
Yield: 8 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: Ciasto:; 15 g cukru; 40 ml mleka; 15 g świeżych drożdży; 160 g mąki pszennej + 1 łyżka; 75 g puree z dyni; 10 g masła; 1 żółtko; 0,5 łyżki wódki; szczypta soli; Dodatkowo:; marmolada; olej do smażenia; lukier

Made by Mycha @made_by_mycha

Obłędne w smaku pączki z dodatkiem dyni do których na pewno jeszcze nie raz wrócę.
Przepis znalazłam na stronie to-co-lubie-gotuje.
Odrobinę go przerobiłam ;)
szef #kuchenneczarowanie

Czytaj więcej

Pączki dyniowe

Made by Mycha @made_by_mycha

Obłędne w smaku pączki z dodatkiem dyni do których na pewno jeszcze nie raz wrócę.
Przepis znalazłam na stronie to-co-lubie-gotuje.
Odrobinę go przerobiłam ;)
szef #kuchenneczarowanie

Zapisane

Drukuj

Składniki

8 porcji

Ciasto:
15 gcukru
40 mlmleka
15 gświeżych drożdży
160 gmąki pszennej + 1 łyżka
75 gpuree z dyni
10 gmasła
1żółtko
0,5 łyżkiwódki
szczyptasoli
Dodatkowo:
marmolada
olej do smażenia
lukier

Zapisane

Przygotowanie

1

Masło rozpuścić, ostudzić.
2

Do dużej miski dać łyżkę mąki, cukier, pokruszone drożdże oraz ciepłe mleko. Dokładnie wymieszać. Odstawić na 15 minut.
3

Do zaczynu przesiać resztę mąki, dodać puree z dyni, sól oraz żółtko, dokładnie wyrobić. Pod koniec wyrabiania dodać rozpuszczone masło oraz wódkę. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
4

Po tym czasie ciasto podzielić na 8 równych porcji. Toczyć w dłoniach każdy pączek nadając mu kulisty kształt. Układać na oprószonej mąką ściereczce. Przykryć drugą ściereczką, zostawić na 20 minut.
5

Smażyć na złoty kolor z obydwóch stron na rozgrzanym do 180ºC oleju. Usmażone odsączać na ręczniku papierowym.
6

Po wystygnięciu nadziewać marmoladą i lukrować.