Mięso dokładnie umyć, pokroić na mniejsze kawałki, a następnie przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. 

Do mięsa wbić jajko. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy: płaską łyżeczkę soli, po pół łyżeczki pieprzu oraz majeranku. Dodać również trzy łyżki bułki tartej. Całość dokładnie wymieszać i wyrabiać ręką, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę wyrabiam około 5 minut, następnie sprawdzam czy mogę uformować z niej pulpeta, który zachowuje swój kształt. Jeśli masa jest mało spójna można dodać jeszcze 1 łyżkę bułki tartej, ale zazwyczaj mięsna masa jest idealna. Z podanej por

Do szerokiego garnka wlać 1 litr bulionu. Bulion zagotować, następnie zmniejszyć moc palnika i gotować jeszcze przez 15 minut. Następnie do garnka ostrożnie przełożyć pulpeciki. Zwiększyć moc palnika i klopsiki gotować bez przykrycia przez 15 minut. Po ugotowaniu mięsne kulki wyłowić za pomocą łyżki cedzakowej i odłożyć na talerz.

Pieczarki umyć, pokroić w plasterki i przełożyć na patelnię. Podsmażać do momentu, aż odparuje nadmiar wody.  

Cebulę obrać i pokroić w piórka. Podsmażać na patelni, aż się zeszkli. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kosteczkę. Przełożyć na patelnię, przemieszać i chwilę podsmażać. Ogórki konserwowe pokroić w kosteczkę.

Wszystkie przygotowane warzywa (pieczarki, cebula, papryka i ogórki konserwowe) przenieść do większego garnka. Dodać puszkę pomidorów krojonych, ketchup oraz przecier pomidorowy. Całość gotować na małym ogniu przez 15 minut. 

Dodać po łyżeczce cukru i papryki słodkiej oraz pół łyżeczki papryki ostrej. Doprawić do smaku pieprzem i solą. Do garnka przełożyć wcześniej przygotowane klopsiki i całość gotować jeszcze przez 10-15 minut. Smacznego!