Zupa grzybowa
Wspomnienie dzieciństwa , zawsze mamcia robiła ,uwielbiałam zapach i smak tej zupy.
Zupa grzybowa
Wspomnienie dzieciństwa , zawsze mamcia robiła ,uwielbiałam zapach i smak tej zupy.
Przygotowanie
- 1
Suszone grzyby zalej gorącą wodą i odstaw na parę godzin.
- 2
Cebulę oraz włoszczyznę pokrój tak jak lubisz najbardziej.
- 3
W garnku w którym będziesz robiła zupę rozgrzej masło z olejem. Wrzuć liście laurowe, ziele angielskie i pokrojone warzywa. Smaż kilka minut, po czym dodaj odsączone grzyby. Wody z moczenia grzybów nie wylewaj!
- 4
Gdy warzywa nieco się przyrumienią dodaj bulion warzywny oraz wodę w której moczyły się grzyby. Wlej ją ostrożnie do garnka, ale nie wylewaj do końca – zostaw to co osiadło na dnie. To mogą być ziarenka piasku, których nie potrzebujemy w zupie ;)
- 5
Gdy zupa się zagotuje, dodaj natkę pietruszki.
- 6
Gotuj około 15-20 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
- 7
Dopraw zupę solą, pieprzem, szczyptą cukru oraz opcjonalnie odrobiną octu.
- 8
Na koniec zabiel zupę śmietaną 30%. Odlej łyżkę zupy do kubka, ostrożnie dodaj śmietanę i dynamicznie wymieszaj, aby się nie zważyła.
- 9
Podałam z ziemniaczanym puree okraszonymi smażoną cebulką i boczkiem.
Smacznego !!!!
- 10
Zupę można również przyrządzić na wywarze mięsnym.
Wydłuży nam się przez to czas gotowania w zależności od mięsa.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Zupa jarzynowa z kalafiorem Zupa jarzynowa z kalafiorem
Smaczna , rozgrzewająca zupa idealna na obiad lub kolację jeśli lubicie zupy 🙂#Zlotaksiazka3#obiad#kolacja#zupa#soup
-
-
Zupa krem z marchwi i pomidorów Zupa krem z marchwi i pomidorów
Jeśli lubicie zupy krem , to polecam pyszną zupę z marchewki i pomidorów#Zlotaksiazka3#zupa#zupakrem -
Zupa z maślanki Zupa z maślanki
Bardzo prosta zupa, smak mojego dzieciństwa. Można ugotować na wędzonce jak kto lubi.
-
Zupa botwinkowa Zupa botwinkowa
Dla mnie botwinka to zdecydowanie smak wiosny. W sezonie jem ją bardzo często, najczęściej właśnie w postaci zupy. Tutaj w wersji #vege
-
Pulpety w sosie musztardowym Pulpety w sosie musztardowym
Pulpety w sosie to dla mnie wspomnienie dzieciństwa.Mięciutkie , pachnące i szybko znikały z talerza. Można do nich podać różne sezonowe surówki.#złotaksiążka3
-
Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków
Jest to delikatna i smaczna zupa przygotowana ze świeżych ogórków. Świetnie komponuje się z makaronem.
-
Zimne nóżki Zimne nóżki
Przepis urodził się raz ze mną . Moja babcia robiła często takie nóżki kiedyś zmora dzieciństwa dziś pysznotka na każdy dzień
-
-
Schab środkowy w wydaniu strogonow z grzybami leśnymi Schab środkowy w wydaniu strogonow z grzybami leśnymi
Klasyczny strogonow musi być z polędwicy.Lecz gdy nie ma jej pod ręką schab też się nada. Uwielbiam podawać go z kaszą gryczaną i ulubioną surówką. Smacznego💋
-
Płucka z warzywami na kwaśno Płucka z warzywami na kwaśno
Historia tej, podobnie jak innych, potrawy z podrobów wywodzi się ze wspomnień... Z domu rodzinnego i z żywienia się w młodości w barach i stołówkach...Wyznacznikiem w realizacji tego projektu był zapamiętany smak i zapach (być może w podświadomości) oraz kompilacja kilku przepisów z różnych źródeł...Z całą odpowiedzialnością mogę powiedzieć, że danie mi się bardzo udało!.. I smakowało. Zjadłem go z czeskim knedlem...#zlotaksiazka
-
Więcej polecanych przepisów
Komentarze