Biszkopt do ciasta z galaretką

Aneta Dolkowska-Czapp
Aneta Dolkowska-Czapp @cook06101975

Przepis przypadkowo kiedyś dawno temu znalazłam w necie ,spróbowałam i już nigdy nie szukałam innego ,jest pulchny ,nie kruszy się i smakuje wyśmienicie. 😉

Biszkopt do ciasta z galaretką

10 kucharzy planuje to przygotować

Przepis przypadkowo kiedyś dawno temu znalazłam w necie ,spróbowałam i już nigdy nie szukałam innego ,jest pulchny ,nie kruszy się i smakuje wyśmienicie. 😉

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

30 min
Blaszka 36/ 25 cm
  1. 4średnie jajka
  2. 1/4 szklankidrobnego cukru - 70 g
  3. 3/4 szklankimąki pszennej tortowej - 120 g
  4. łyżeczkaproszku do pieczenia
  5. 4 łyżkioleju roślinnego

Przygotowanie

30 min
  1. 1

    Jajka wyjmij z lodówki na godzinę przed szykowaniem biszkoptu.
    W małej misce wymieszaj ze sobą mąkę oraz proszek do pieczenia.

  2. 2

    Oddziel żółtka od białek. Białka umieść w dużej szklanej misce i ubijaj kilka minut na sztywno. Nie za długo, by nie przebić pęcherzyków powietrza. Już po 3 minutach możesz zacząć dokładać cukier.

  3. 3

    Ciągle miksując wsypuj po jednej łyżce cukru. Po każdej łyżce miksuj białka przynajmniej minutę. Na koniec dodaj żółtka oraz olej i dalej miksuj całość jeszcze chwilę - nadal na wysokich obrotach.

  4. 4

    Obroty miksera zmniejsz do minimum (lub użyj szpatułki). Dodaj mieszankę mąki z proszkiem. Zamieszaj dokładnie, ale nie za długo, tylko do połączenia składników.

  5. 5

    Blaszkę wystarczy wyłożyć papierem do pieczenia i zapiąć obręcz. Boków formy niczym nie smarujemy. Ciasto przełóż do blaszki i wyrównaj powierzchnię.

  6. 6

    Biszkopt piecz do 25 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni z grzałką góra i dół (do suchego patyczka).
    Biszkopt możesz wyjąć z piekarnika od razu po upieczeniu.

  7. 7

    Odczekaj 10 minut zanim wyjmiesz biszkopt z formy. Ostrożnie oddziel płaskim nożem brzegi ciasta od wewnętrznej części formy. Możesz wówczas odpiąć obręcz. Biszkopt odwróć do studzenia na drugą stronę. Jest ona równa i ładniej wygląda jako wierzch biszkoptu.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Aneta Dolkowska-Czapp
Aneta Dolkowska-Czapp @cook06101975

Komentarze

Podobne przepisy