Świąteczne zrazy

Kulinarna Chwila
Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Poszukujesz sprawdzonego przepisu na smakowite danie obiadowe, proste w przygotowaniu, oto przepis dla Ciebie. Roladki ze schabu faszerowane grzybami, pasujące niemal z każdym dodatkiem a ich smak rozpływa się w ustach.

Świąteczne zrazy

4 kucharzy planuje to przygotować

Poszukujesz sprawdzonego przepisu na smakowite danie obiadowe, proste w przygotowaniu, oto przepis dla Ciebie. Roladki ze schabu faszerowane grzybami, pasujące niemal z każdym dodatkiem a ich smak rozpływa się w ustach.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

40 minut(-y)
9 porcji
  1. 1 kgschabu
  2. 2cebule
  3. 100 gsuszonych podgrzybków
  4. 2 łyżkimusztardy sarepskiej
  5. Olej do smażenia
  6. Mąka pszenna do panierki
  7. 1/2 szk.śmietany 30%
  8. 1 szk.wody
  9. 1 kostkabulionu grzybowego
  10. 2kromki chleba razowego
  11. Sól
  12. pieprz
  13. 1 łyżeczkamajeranku

Przygotowanie

40 minut(-y)
  1. 1

    1. Grzyby suszone zalewam gorącą wodą, odstawiam na 30 minut.
    2. Mięso kroję w plastry, rozbijam, doprawiam pieprzem oraz solą.
    3. Cebulę obieram, kroję w piórka, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję wcześniej namoczone grzyby, bez wody. Smażę około 10 minut, doprawiam pieprzem oraz solą.
    4. Każdy plaster mięsa smaruję musztardą, posypuję majerankiem, układam na środku po słupku chleba razowego i łyżce farszu grzybowego.

  2. 2

    5. Mięso zwijam w roladki, obtaczam w mące pszennej, smażę z każdej strony na rozgrzanym oleju.

  3. 3

    6. Gdy mięso się zarumieni podlewam jedną szk. wody, dodaję kostkę bulionu grzybowego, pozostały farsz i gotuję około 20 minut.
    7. Na koniec wlewam śmietanę, dwie minutki gotuję.

  4. 4

    8. Zrazy gotowe, podaję z ziemniakami i sałatką.
    9. Smacznego.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Kulinarna Chwila
Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Komentarze

Podobne przepisy