Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odlać wodę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Ziemniaki można ugotować dzień wcześniej.
- 2
Zimne ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać jajko, 1 łyżeczkę soli oraz mąkę (na początku dodać 1 szklankę mąki). Zagnieść ciasto. Jeżeli zbyt się klei, dodać więcej mąki. Ilość mąki podana jest orientacyjnie (dużo zależy od ziemniaków).
- 3
Ciasto wyłożyć na stolnicę wysypaną mąką i formować z niego wałeczki. Wałeczki kroić nożem w kopytka.
- 4
Kopytka wrzucać partiami na gotującą się, osoloną wodę. Gotować ok. 3-4 minuty od momentu wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową.
Cooksnapy
Od listopada 2013 r. prowadzę stronę z przepisami - www.bullio.pl. Uwielbiam gotować. Jestem amatorką kuchni włoskiej i polskiej. Ulubione przyprawy – bazylia, oregano i czosnek.
Czytaj więcej Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
https://cookpad.wasmer.app/pl/przepisy/3668447
Komentarze