W garnku wlewamy połowę wody i robimy zaczyn z drożdżami. Mąkę połączyć z solą, tymiankiem, drobno posiekanym rozmarynem (około 1 łyżki) i bazylią. Dodajemy zaczyn, resztę wody i oliwy połowę. Wyrabiam ciasto, tak aby dochodziło od ręki. Jeśli będzie potrzeba to można dodać troszkę więcej mąki. Zostawić na 1 godz do wyrośnięcia. Po godzinie wykładamy na małą blaszkę i oblewamy reszta oliwy. Rozkładany ją po blaszce palcami pozostawiając wgłębienia. 😋