Cześć nazywam się Karolina.
Moją pasją jest gotowanie, od niedawna również fotografia kulinarna.
Chcąc się z Wami podzielić przepisami założyłam blog.
Od dłuższego czasu gotuję według pięciu przemian.
W skrócie przedstawiam co to jest pięć przemian:
Według filozofii pięciu przemian człowiek jest częścią natury i podlega jej prawom, a jego organizm jest odbiciem Wszechświata.
W naturze następują po sobie kolejno pory roku: wiosna, lato, późne lato, jesień, zima. W kuchni pięciu przemian zachowujemy tę kolejność przemian w gotowaniu, co przekłada się również na nasze życie. Porom roku odpowiadają kolejno żywioły (tzw. przemiany): Drzewo, Ogień, Ziemia, Metal, Woda, a żywiołom - smaki: kwaśny, gorzki, słodki, ostry i słony.
Na moim blogu znajdziecie przepisy, gdzie produkty odpowiadające poszczególnym smakom trafiają do garnka w kolejności, jaką wyznacza koło pięciu przemian. W prosty sposób można się nauczyć gotować według pięciu przemian, a z czasem gotowanie w tym stylu staje się dla nas wręcz naturalne.
