Nazywam się Łukasz Hrabia mam 12-letnie doświadczenie w przygotowywaniu pizzy.
Moją specjalizacją jest pizza neapolitańska. Od dwunastu lat prowadzę pizzerię En Plato.
Doświadczenie zdobywałem na wielu szkoleniach i kursach w całej Italii.
Jestem jedyną osobą w Polsce posiadającą tytuł Maestro Pizzaiolo.
Jestem też członkiem Associazione Pizzaiuoli Napoletani i NIP food.
W 2016 roku dostałem wyróżnienie na Festiwalu Pizzy Polselli jako pierwsza i jedyna osoba spoza Włoch.
Od trzech lat prowadzę szkolenia w En Plato Accademia.
Przez 12 lat udało mi się nawiązać kontakty z wieloma producentami z branży gastronomicznej w całych Włoszech.
