Gratinadas

steak • ajo molido • vinagre • cilantro molido • albahaca molida • agua • papa grande • manteqilla • queso rallado

Receta de picadillo de carne (ver en mi recetario, sólo tiene que sustituir la carne molida de res por la de pavo) • Pasta para lasaña integral (8 a10 "hojas") • Queso mozzarella bajo en grasa • Queso parmesano bajo en grasa • Queso crema bajo en grasa • 14 onz. (396g) de salsa para pasta comercial (yo utilicé marca Prego) • azúcar

bolillos a la mitad • lata de frijoles refritos • queso molletero o para gratinar • jitomates bola picados • cebolla picada • chiles serranos picados • limón • Sal • crema ácida

calabacitas redondas • sal • queso Oaxaca o Panela • pimienta • granitos de elote congelados (opcional)

atún escurrido • champiñones picados • cebolla • huevos • Queso rallado • sal y pimienta • aceite

calabacitas grandes • cebolla finamente picada • jamón picado • Relleno de calabacita picado • Crema ácida • Sal y cebolla en polvo • Pimienta • queso manchego o Mozzarella • chiles picados (opcional)

papas cambray • ajo finamente picados • salsa de soya • jamón en cuadritos • cebolla picada • queso mozzarella • ajo en polvo • mantequilla • perejil picado • media crema

papas • mantequilla • aceite • tocino • pimiento rojo • cebolla • pimiento verde • sal al gusto • c/n queso rallado

papas cocidas • jamón • manchego • mantequilla • Sal y pimienta • crema ácida

papa • de queso Chihuahua • cilantro • crema Lala • Sal al gusto

papa • poro • queso manchego, gouda o similar • o más cdas. crema • sal • pimienta • mantequilla • aceite

Camarones • pimiento rojo • pimiento amarillo • pimiento verde • cebolla • tomate • ajos • Queso Manchego • Sal, pimienta, paprika • Mantequilla

chapata (existen muchos tipos, escoge la que quieras) • cebolla • champiñones • pollo desmenuzado • queso crema • queso manchego • agua (se usará al tanteo) • Aceite

papas medianas • Mantequilla • harina • leche entera • queso gruyère • queso cheddar • sal con ajo • sal • cebollín picado • perejil picado • tocino • romero fresco

Carne molida. Empleé de pollo. • macarrones • Especias • Maicena • Leche. • Queso rallado. Usé queso blanco

Coliflor • Brócoli • Pimienta molida • Ajo en polvo • Paprika • Queso parmesano • Aceite de oliva • Quedo mozzarella

Tortillas de maíz • Champiñón rebanado • Espinaca • Queso Oaxaca • Ensalada mexicana (jitomate, cebolla, rábano, cilantro, limón y sal) • Condimentos: chile de árbol seco o pepperoncini,pimienta, ajo en polvo y sal • Aceite de oliva • Opcional cebolla y pimientos para agregar con el champiñón

papas medianas • carne molida ya cocinada • lascas finas de lomo embuchado • Queso rallado • Crema de leche • Albahaca seca

chayote grandes • jamón de pechuga de pavo • mantequilla • crema • queso para gratinar rallado o en rebanadas • sal, pimienta • hierbas finas (opcional)

chorizo de pavo o cerdo • champiñones,lavados y cortados en cubos • jamón de pavo cortados en cubitos • queso tipo Oaxaca deshebrado • chiles poblanos, lavados, tostados, desvenados, sin semilla y sin piel • **salsa de tomate *** • jitomates maduros • ajo • cebolla rebanada • caldo de pollo en polvo • comino en polvo

lata de garbanzos (aquafaba) • azúcar glass • zumo de limón o vinagre • Opcional: vainilla o cualquier otra esencia

Arroz uruguayo • Pollo asado • Jamón bikini • Chorizo • Maíz dulce • Pimienta • Curry en polvo • Queso parmesano • Salsa Vita Nova • Crema de leche • (opcional) Perejil fresco

Chiles Serrano • tomatillos verdes • ajo • cebolla • queso rallado • rico pollo • totopos para nachos • pollo cocido y desmenuzado • agua • Crema

Tomatillo • (ajustar al gusto) Chile serrano • Cebolla • Ajo • Cilantro • Ajonjolí • Apio • Crema ácida • (½ taza, o al gusto) Caldo de pollo • Sal • Pimienta • (cocido y desmenuzado) Pollo •

Papas • crema dulce • Parmesano • queso mozzarella • salami • Brócoli • coliflor • mantequilla amarilla • Salsa de vino tinto • filete de res en trozos • rodajas Pechugas de pollo estilo mariposa • salsa de tomate •

Pasta de coditos • Agua • Sal • Jitomates grandes • Chiles chipotles adobados (o sea de lata) • Sal • Ajo • Queso oaxaca o manchego

Tortillas de harina • Tomate verde unos 5 o 6 • Cilantro verde • chile poblano • chile Serrano • Pechuga de pollo • Jengibre en polvo • Knorr suiza de pollo • Crema • Ajo • Cebolla • Queso Manchego

papas medianas peladas y cocinadas en tórrejas • leche normal, dedal rosada o descremada (a su preferencia) • crema de leche (yo la uso baja en grasa) • caldo de pollo o media taza de agua con media cucharadita de caldo de pollo en polvo • cebolla finamente picada • dientes de ajo machacado o ajo en polvo • cucharadas de Mantequilla normal o Clarificada yo uso Ghee • harina de trigo • Queso parmesano