cocido especial • chamberete • agua • ajo • cebolla • tomate mediano • apio • zanahorias medianas • sal • chayote mediano • calabazas medianas • papas medianas •

pepino • apio • chayote • sal • pimienta • crema ácida • mayonesa • col • elote • jamón • queso panela o de su preferencia

carne de res (pulpa o costilla) • calabazas picadas en cubos • zanahorias picada en cubos • col finamente picada • cilantro picado • chiles poblanos asados, pelados y desvenados, picados en cubos • tomates picados en cubos • ajo • cebolla • sal • pimienta • papas cortadas en cubos

repollo • zanahoria • chile jalapeño • vinagre de piña • agua • sal • pimienta • orégano • masa • carne de res • cebolla • laurel •

lechuga romana • coles de Bruselas • Tomates deshidratados • queso cotija • naranja • aceite de oliva • Sal y pimienta • Jugo maggie

repollo picado • jitomates grandes picados • cilantro picadas • cebolla picada • chiles serranos picados • limones el jugo • sal y pimienta

chile serrano • pechuga de pollo • col de bruselas bebé • aceite • sal • pimienta

Chuletas de cerdo una para cada comensal • pimentón amarillo • pimentón rojo • pimiento verde • cebolla pequeña • cebollín • piña cortada en cubos • Azúcar rubia • vinagre • ajinomoto • Sal y pimienta • Maicena •

tocino picado • tomates picados para sofrito • tomates para salsa • cebolla picada • repollo cortado en tiras • papas • calabazas • frijol mungo • rábano picado • cilantro picado • aceite de oliva

carne molida • yerbabuena • ajo • cebolla • pimienta molida • sal • trigo molido • paprika • comino molido • queso panela rallado • Aceite • col •

Panes para rellenar • Pechugas de pollo • apio • cebolla • consomé de pollo • Tomates / 1 Pepino • Lechuga mediana o repollo • mayonesa • sal y pimienta • escabeche (ver mi recetario) • Para la salsa o jugo ==> • Tomate mediano •

agua • calabaza • papa • repollo • zanahorias • tomates guaje • olla con tapa • ajos • pierna y muslo de pollo

repollo rizado(kale) • manzana • agua natural • banana grande • fresas • uvas • Flax dorada • maca

manzana • naranja • apio • ensalada mixta (lechuga, col morada y zanahoria rallada) • huevos cocidos • croutones

cebolla grande, picada • zanahorias medianas, picadas • apio, picadas • ajo, picados finamente • col rizada (o espinacas, o arúgula), cortado en tiritas • chorizo norteño desmenuzado • lentejas crudas • aceite de oliva • sal • pimienta • caldo de pollo • paprika •

Pescado Mahi Mahi o el de tu preferencia • Aceite de oliva • Paprika • Pimienta cayena • Sal y pimienta • pimiento amarillo cortado por la mitad a lo largo y sin semillas • jalapeño fresco cortado a la mitad y son semillas • Jugo de una lima • de cebolla • Sal y pimienta • mayonesa • crema de tu preferencia •

chicharrón natural de cerdo con carne o del prensado • col blanca • pepino o 1 chico • cilantro • rábanos • limones, el jugo • salsa verde o roja • chiles serranos o más • sal

pechuga de pollo en cubos, fajitas o en bisteces • mango • combinación de lechugas • espinacas baby • col morada • zanahoria pequeña • calabacita pequeña

carne para cocido y huesos • papas grandes cortadas en 4 o 6 pedazos • yuca en trozos medianos • camote cortado en pedazos • zanahorias grandes en trozos • cebolla grande • garbanzos cocidos • ajo • de repollo • jitomates • cilantro • hierbabuena •

para lumpias les daré la marca que use • zanahoria • de repollo blanco • jamón ahumado • ajo • Frijoles germinados en la misma proporción que el repollo • Aceite de vegetal • Aceite de sésamo

masa de maíz • hule • comal grande (yo usé una paellera) • frijoles refritos • repollo o col • queso Oaxaca • chorizo taquero • pechuga de pollo deshebrada • aguacate en rebanadas

pechuga • cebolla morada chica • tomates medianos • rábanos • col - repollo • limón • sal • pimienta • tostadas o totopos

arroz • huevos • repollo • cebolla • salchichas • zanahoria • Habichuelas • pollo y carne (pechuga) • salsa china