Cardos

pierna de carnero deshuesada o con hueso • aceite • cebollas • ajo • vino tinto • tomillo • laurel • romero • Comino • Ajíes pimientos • Sal • tomates picados •

jitomates rojos • chile serrano verde • ajo • cebolla • carde de res o cerdo • papas

Pollo • fideo • coditos • moltacholis • cardo de pollo • zanahoria • Ajo y cebolla • Sazonador magui • Orégano • Azúcar • Aceite

berenjenas • huevo • aceite • cardo de pollo • ajo • ají cubanela • cebolla • pasta de tomate • agua

plátanos verdes • cebolla pequeña • cardo de pollo • mantequilla • sal • agua fría • aceite • vinagre

Chuleta de cerdo • Pollo • zanahoria • cebolla • Ají • tomate • leche evaporada de tocino • vinagre de manzana • aceite de oliva • perejil • pimienta verde • sal •

carde de res para asar • Pinchos • Cebolla roja y • Cebolla blanca • Chile verde • Chile rojo • Aceite de oliva

Chorizos Criollo. • Pechuga sin hueso. • Manzana. • Zanahoria. • Cebolla. • Cardo Pollo. • Tasa Vino. • Ajo en pasta. • Perejil. • albaca. • laurel. • Orégano. •

pieza de pollo • salsa y pimienta negra • aceite vegetal • cebolla grande picada • tomate grande picado • ajo picado • zanahoria rebanada • pimiento rojo • aceitunas verde rellena de pimiento • cardo de pollo • arvejas o guisantes

Arroz Arbóreo • cardo de pollo • mantequilla • Cebolla picada • cop de agua • sazón para arroz amarillo • cop de queso parmesano y un poco aparte Del queso en polvo para servir

Pechuga Molida • Huevo • Harina • Pan rallado • Mantequilla • Leche • Pimienta • Sal • Ajo • Nuez Moscada • Cardo Pollo • Aceite

bote grande de cardo en conserva (unos 400-500 g escurridos) • taquitos de jamón serrano • ajo • harina • aceite de oliva virgen extra • del caldo de la conserva o agua, según la textura • Sal

agua, lo más pura posible • semillas de cardo mariano • romero (yo tenia seco, pero si tenés fresco mejor) • generoso chorro de jugo de limón natural exprimido en el momento

Setas de cardo • Jamón en lonchas • Cebolla • Ajo • Guindilla • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra

Cardo limpio (Alternativa económica: puedes usar cardo en conserva de buena calidad, ahorrando tiempo y ajustando el presupuesto) • Uvas blancas (tipo moscatel o ideal), desgranadas y sin pepitas • Aceite de oliva virgen extra: • Ajos, picados finamente • Harina de trigo (aproximadamente una cucharada) • Caldo de verduras o agua: • Sal marina y pimienta blanca molida: • Frutos secos Semillas de girasol y pistachos (Alternativa económica: cacahuetes tostados naturales picados) • Perejil fresco picadas para dar color y frescor

cardo cocido (aproximadamente 1/2 bote grande) • caldo de verduras • puerros • ajo • leche de almendras • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva

Cardo cocido embotado • Aove • Cebolla dulce • Ajo • Jamón • Harina de Trigo • caldo del cardo o de verduras • Pimienta negra molida • Perejil (opcional)

botes de cardo • ajo • Pimentón dulce de la Vera • Aceite de oliva

cardo cocido (yo he usado de bote) • colas grandes de gambas • almejas crudas (yo he usado congeladas) • caldo de pescado • maizena • ajo • Sal • Aceite de oliva virgen extra

(peso escurrido) Cardo cocido de bote • Aceite de oliva virgen extra • ajo • Almendras tostadas • (opcional) Harina • Caldo de verduras o líquido del bote • Castañas cocidas al vacío • Sal • Pimienta

cardo (yo he usado de bote) • cebolla blanca pequeña • ajo • rasa de harina • jamón serrano en tacos • caldo de pollo (o carne o verduras) • Aceite de oliva virgen extra

Pechuga de pollo cocida y desmenuzada • Curry • Sal • Semillas de girasol • Aceite de oliva virgen extra • ajo • Piñones • del Caldo de cocer el Pollo • Harina • Cardo en bote • Pimienta recién molida

(1 bote), lavadas y escurridas Alubias blancas cocidas • (o fresco ya cocido) Cardo en conserva • ramas, picadas finamente (sin hebras gruesas) Apio • Cebolla picada fina • Ajo machacados • Caldo de verduras • Opcionales: - unas lascas Jamón serrano - guindilla en aceite - queso parmesano • Pimentón de La Vera • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta • Laurel

setas de cardo • huevos • Aceite, sal y pimienta • ajo • pimiento rojo • jamón en tacos • cayena • tomates • Perejil fresco picado

botes (aprox. 800g escurrido) Cardo cocido (de bote) • Almendras crudas peladas • Leche • Pimienta • Canela en polvo • Zumo de limón • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

setas de cardo • huevo(batido) • Harina (para enharinar) • limón (el zumo) • Puntita de pimentón, rojo • Puntita de cúrcuma • Sal y pimienta • Aceite virgen extra para freír

Cardo (en trozos pequeños) • Alubias blancas de Navarra cocidas • Carne de ternera (en trozos) • Tomate maduro (150 g) • Cebolla (100 g) • Ajo • Pimiento dulce (pimentón) • Sal • Aceite de oliva • la mitad del bote Caldo del bote de alubias