tortillas especiales para tacos dorados • papa medianas peladas y ralladas • Sal al agusto • aceite • repollo mediano rallado finamante • Queso seco rallado • tomates maduros, una barita de apio, pedazo de cebolla • Limones para curtir la cebolla o poquito vinagre • chiles pico de pajaro, un diente de ajo y u chorrito de vinagre para la salsa

Cebolla • Papa • Brocoli • Col • Champiñon • Zanahoria • Tomate • Ajo • Vino blanco

frijoles blancos • cebolla • ajo • apio • zanahorias • zucchini • ejotes • repollo • fondo de vegetales • tomate concassée • pasta de tomate • pasta de coditos •

pollo • cebolla • pimiento • ajo • tomates • cilantro • aceite para freir • agua • repollo • tortilla de maíz • aderezo para acompañar los tacos • mayonesa •

------- para la masa • harina tipo 000 • grasa derretida (cerdo o vaca) • sal a gusto • azucar • levadura fresca • agua tivia • para el relleno • repollo • carne molida • cebollas • ajo •

caldo de verduras caliente • hojas de perejil • azafran • aceite • pimiento en tiras delgadas • arroz para paella • coles de Bruselas blanqueadas • corazones de alcachofa cocidos y en cuartos • tomate deshidratado picado

camarones pelados. • Repollo morado, • lechuga romana • cebolla en julianas y nueces al gusto. • Para el dressing: • zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva • vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.

salchichas • tortillas • salsa dulce • aguacate • mayonesa • repollo

Papa • Caldo de Pollo • Poro • Leche Entera • pzas. Dientes de Ajo • pza. Hoja de Laurel • Col Verde • Agua Fria. • Nuez Moscada • Mantequilla • Cebollin (spring onion) • Almendra Tostada •

pimientos (ajíes, bell pepers) rojos • pimientos morón verdes • calabacitas italianas medianas zucchini • zanahorias pequeñas • aceite de oliva • cabella de repollo colorado col, (cabbage) cortado en rebanadas finas • sal • pimienta • vinagre de vino blanco • agua • semillas de ajonjolí, sésamo (sesame seeds)

Garbanzo • calabaza • zanahorias • repollo • elotes • tomates • cebolla • vinagre blanco • naranja agria • recado rojo • recado de bistek • tocino (opcional)

col mediana (repollo) • queso rallado • arroz rojo o blanco ya guisado • margarina o mantequilla • harina • caldillo de tomate preparado con cebolla y ajo • madera (picadientes) • hojita de laurel

repollo morado de tamaño mediano • laurel • azúcar • pasas • agua • jugo de 1 limón

Coles de bruselas • jamón york • beicon • mantequilla • sal y pimienta • nuez moscada • avecream

pechuga de pollo desmenuzada • arroz • aceite • ajo • cebolla, cortada en tiras • chile morrón verde, cortado en tiras • chiles jalapeños, sin pepas y venas cortados en tiras • repollo, cortado en tiras • salsa de soja • tomates pelados y picados • zanahorias, ralladas • Cilantro picado c/n •

CEBOLLA EN JULIANAS • ZANAHORIA EN JULIANAS • APIO EN JULIANAS • CHILE DULCE EN JULIANAS • ACEITE VEGETAL • FILETES DE TILAPIA EN TROZOS DE 3 CM • TOMATE EN JULIANAS • SALSA DE SOYA • CURRY • AZÚCAR • VINAGRE • TORTILLAS •

QUINUA • PAPA • REPOLLO (COL) PICADO • CARNE DE RES O CHANCHO • CEBOLLA BLANCA PICADA • CEBOLLINES PICADOS C/N • TOMATE PELADO • MANTEQUILLA • ARVEJAS (CHICHAROS) TIERNOS • CUCHARDAS DE CILANTRO PICADO • PEREJIL PICADO • SAL Y CONDIMENTOS A SU GUSTO •

Repollo blanco mediano limpio cortado en juliana • Repollo morado mediano limpio cortado en juliana • Zanahoria ralladas • Cebolla cortada en cubos • mayonesa • sour cream • vinagre blanco • azúcar • pimienta blanca • Sal al gusto para aderezar la ensalada • sal • Papel Absorbente

grms de filetes de pescado blanco • pesto • repollo en tiras • ralladura de limón • alcaparras • hojas de menta fresca • Salsa de pesto • albahaca • ajo • aceite de oliva • sal • pimienta •

puerco en trozo • res en trozo • piernas y muslos • calabazas locales (Yucatán) o zucchini • zanahorias • papas • chayotes • plátanos machos • repollo • fideos (Dondé) • pimienta de Tabasco • pimienta en •

lechuga romana • lechuga francesa • lechuga escarola • hojas de apio • berros desinfectados • lechuga italiana • col morada • Aderezo • pulpa de mango molida • vino blanco • aceite de maíz • miel •

pierna de cerdo • espinazo de cerdo • cebollas • ajo • orégano • sal • repollo • rábanos • maiz grande • limones

carne de res en trozos limpia con la menor grasa posible • chorizo o chistorra • tocino en trozos • jamón en trozos • lentejas • zanahorias • papa • chayote • repollo • plátano macho • huevos • tomates •

patitas de cerdo cortadas en 4 pedazos • agua suficiente • cebolla partida en 4 pedazos • laurel • repollo pasado por agua hirviendo • zanahorias cocidas y en tiritas • papa cocida en trocitos • lbde ejotes cocidos y en tiritas • arvejas cocidas • cebollitas curtidas • aceite de oliva • tomillo •

REPOLLO (COL) RALLADA • PINA EN CUADRITOS • BETABELES COCIDOS Y PICADOS • BOMBONES PICADOS (MARSHMALOWS) • NUECES • PASAS • ALMENDRAS PICADAS • APIO PICADAS • MANAZANAS PELADAS Y PICADAS • CREMA (NATA) ESPESA

carne que se pueda deshilachar, pollo, cerdo o res • ajo picado fino • cebolla picada • tortillas • repollo o col rallado • mayonesa • salsa de tomate • salsa lizano(es la marca de una salsa de * carnes que se consigue en Costa Rica) • dientes • aceite para freir • sal • ajinomoto

aceite de sésamo • ajo bien picadito • pechugas de pollo sin piel ni hueso • brocoli sin el tallo • champiñones cortadas en rebanadas • zanahorias peladas y cortadas juliana • vainitas o chauchas cortadas en cuadritos • bok choy o col o repollo chino picado • salsa teriyaki

chuletas de cerdo • aceite vegetal • cebolla picada • col morada finamente picada • (18 onzas de manzanas peladas descorazonadas y en rebanadas) • vino tinto o caldo de verduras • sal y pimienta negra • perejil rizo para decorar