Col roja

. castilla de res para caldo cortada en pedazos • . huesos de res para caldo cortados en pedazos • . agua • . sal • . ajo • . cebolla blanca • . pimienta negra enterera • . pimienta negra en polvo • . caldo de res Knorr en polvo • . Zanahoria cortada en pedazos • . chayote cortado en 8 pedazos • . Papa amarilla cortada en 8 pedazos •

harina de maíz • chiles guajillo • chiles cascabel • ajo grandes • cominos enteros • clavos de olor • polvo para hornear • sal • agua • Manteca de cerdo • Salsa roja picosita • Crema •

tomates rojos • ajo • chiles serranos • cuadrito sazonador • agua • sal • aceite • cebolla • col (repollo) • crema • queso fresco • pechuga de pollo •

chiles mirasol, limpios y desvenados • ajo • cebolla en cubos • aceite vegetal • tortillas • de Chicharrón prensado en salsa roja • de frijoles fritos • de Col picado finamente • de papá cocida triturada con sal • de nopales cocidos, con cebolla, jitomate y cilantro

pechuga • lomo cerdo molido • lomo cerdo en trozos • zanahorias • plátano macho • \4 col • chayotes • calabacitas • elote en trozos • papas • chorizos enteros • cebolla •

chile guajillo • queso panela o queso cotija • Crema (opcional) • Salsa verde o chiles curados (opcional) • Col o repollo picado y desinfectado • Manteca de cerdo • Cebolla • ajo pequeño • sal • consomé de pollo • Tortillas las necesarias • Pechuga desmenuzada •

cebolla blanca o roja, picado en cuadros medianos • ajo picado finamente • Col o repollo picado grande • Bacon/tocino, cortado en cuadros medianos • Especias en polvo (ajo, cebolla, picante) • Sal

col Bruselas • pimienta negra • cebolla roja • de tocino de pavo o bacon turkey.. 10 piezas • Sal • perejil fresco • Peper molido

Tlayudas • Frijol refrito • Queso Oaxaca o Quesillo • Lechuga o col • Aguacates • Tomates • Manteca

chiles guajillos • cebolla • ajo • comino • orégano • clavos de olor • pimientas • sal • agua • aceite • tortillas • pollo deshebrado •

harina de trigo • huevo • sal de mar • Aceite de coco o en spray para cocinar las tortillas (elige el de tu preferencia) • aceite de oliva • ajo prensado • comino • pimienta cayena • frijoles cocidos con una hoja de laurel • Sal y pimienta • aguacates • aceite de oliva •

soba noodles (el de tu preferencia) • Aceite de oliva extra virgen • aceite de sesame • cebolla roja fileteada delgadita • zanahorias grandes limpias y cortadas en julianas bien delgaditas • col chica rallada con el pelador • brócoli rebanado • espinacas baby o lechuga (al gusto y es opcional) • Jugó de dos limones • semillas de sésamo • aceite de oliva • aceite de sésamo •

Pescado Mahi Mahi o el de tu preferencia • Aceite de oliva • Paprika • Pimienta cayena • Sal y pimienta • pimiento amarillo cortado por la mitad a lo largo y sin semillas • jalapeño fresco cortado a la mitad y son semillas • Jugo de una lima • de cebolla • Sal y pimienta • mayonesa • crema de tu preferencia •

chicharrón natural de cerdo con carne o del prensado • col blanca • pepino o 1 chico • cilantro • rábanos • limones, el jugo • salsa verde o roja • chiles serranos o más • sal

yuca, pelada, si es fresca mucho mejor • repollo pequeño picado finamente, lavado con agua caliente • Tomate • cebolla roja • Chile Morrón en Julianas • El jugo de 3 limones, para marinar la cebolla roja • Cilantro bien picado, puede ser de pata o de castilla • Salsita roja casera, la puedes hacer de tomates o pasta de tomate • El encurtido de jalapeños que ya tienes la receta aquí • Puedes comprar los chicharrones y los calientas en el horno • Si los haces, 4 libras de lonja cortada en piezas grandes • carne de cerdo para chicharrón de carne •

para las enchiladas: • tortillas • chiles guajillo • cebolla • ajo entero • Aceite • relleno: • Queso parmesano o queso añejo • Cebolla picada finamente • pollo en asado: • piernas y 2 muslos sin grasa y sin piel • jitomate rojo en rebanadas •

repollo blanco o morado • jícamas • chayote • zanahoria grande • cebolla roja en medias lunas • cilantro picado • jugo de limón • sal, o al gusto • pimienta negra molida • azúcar • aceite de oliva

pechugas de pollo • medianas de maíz para pozole o menudo • Chiles Colorado • Cebolla • Tomate • Ajo • Repollo • Sal • Orégano • Rábanos • Pan telera

papa • zanahoria • tortillas • sal, pimienta y ajo • aceite • repollo o lechuga picada • Crema • jitomate • orégano • ajo • agua • sal

tostadas • ejotes • guisquiles • Apio • zanahorias • Chile dulce • cebolla Blanca • cebolla roja • huevos • tomates • Tomillo • Laurel •

Pollo, también pueden utilizar carne molida, huevo duro • tortilla para panucho • tomates rojos • aguacate • cebolla roja • ramitas de epazote • ajo • Knorr Suiza • Repollo • naranjas agrias • Chile habanero • sal •

de pierna de cerdo cortada en cubos • laurel • agua • tortillas grandes de harina de trigo • col finamente rallada • frijoles refritos • cebolla, más 1/2 finamente picada • crema • salsa verde, roja, chipotle, de chile güero • aceite • sal o consomé de res o verduras

papa pelada y picada en cuadritos • chorizo • zanahoria picada en cuadritos • Aceite de olivo • Sal • Tortillas de Maíz • Para la salsa de chile guajillo👇: • chiles guajillos (sin semilla) • Tomate rojo grande • pequeño de cebolla • ajo • Para servir/acompañar 👇 •

Pollo • Harina blanca • Cominos • Adobo • Cilantro con achiote • Sal, vinagre, ajo • Repollo, tomates, limón • para el incurtido: • Cebolla roja, limones, jalapeños, sal • para la salsa: • Tomate, cebolla, chile dulce, cilantro fino, adobo, cominos, sal, margarina, agua pasta de tomate • Bananos verdes

Cochinita (ver receta) • Tostadas de maíz • Repollo finamente picado • cebolla morada fileteada curtida en limón • cilantro picado • chiles jalapeños tatemados • Salsa (de tu preferencia, verde, roja etc) • Limones