Gallos

cebolla morada • tomate • cebolla blanca • pimiento verde • pimiento rojo • recao • mazo de cilantrillo • limones • vinagre con aceite de oliva • sal • pimienta • perejil

tomates tipo pera sin semillas y cortados en cubitos • cebolla cortada en cubitos • cilantro picadito • jugo de limón • ajo molido • Chile jalapeño a gusto cortado en cubitos - opcional (sin semillas es menos picante) • Sal y pimienta a gusto

huevo • lasca de jamón • Queso rallado mixto • Pico de gallo • Tocineta en • leche • Pan especial • Queso de papa

pescado firmes (yo utilicé bacalao) • Sal y pimienta • Jugo de limón • Para el empanizado: • harina de trigo • harina maíz (cornmeal) • polvo de ajo • cerveza clara (12 onz - 355 ml) • Sal y pimienta a gusto • Para acompañar los tacos: • Repollo (col) picadito • Pico de gallo (ver en mi recetario) •

plátanos macho verdes, tamaño grande • pechugas de pollo* cocinadas a gusto cortadas en cubitos • Frijoles refritos (ver en mi recetario) • Pico de gallo (ver en mi recetario) • Lechuga picadita • Queso fresco rallado (utilicé oaxaca) • Aguacate (palta - avocado) • Cilantro • Crema agria (sour cream) • Salsa picante de su preferencia

Frijoles refritos - Ver en mi recetario • Pico de gallo - Ver en mi recetario • Queso rallado (utilicé una mezcla de mozzarella y cheddar) • Tortilla integral para "Wraps" o Burritos • Lechuga cortada a gusto

mango pelados y picados • cebolla morada picadita • tomate picadito • pequeno masito de cilantro picado • jugo de limón • aceite de oliva

Aceite • Tortillas de maíz • Huevos • Aguacate • Cebolla • Jitomates • Cilantro • Limón • Sal

pechuga de pollo • lata de elote dorado (maíz blanco) • Cacahuate pelado • lechuga cortada finamente • Mayonesa (para untar a la Cacala) • queso rallado (parmesano) • queso de hebra

arroz cocido • frijoles negros cocidos (poco caldo) • cebolla pequeña picada • chile dulce rojo picado • ajo picados • comer de salsa Lizano (opcional, pero más tradicional) • Aceite vegetal • Sal y pimienta • Al gusto, culantro fresco picado

cebolla • rollito cilantro • arroz • frijoles • consomé de gallo pinto • pimienta • salsa lizano • mantequilla • chile dulce • aceite

tortillas de maíz amarillo • pechuga sin hueso en trozos • lechuga pequeña • tomates medianos • rollo de culantro • aguacate • limones • Sal y pimienta • mayonesa • salsa chipotle • cebolla pequeña • aceite

Gallo pinto • arroz • frijoles • cebolla picada • garomos de chile dulce picado • culantro al gusto • Salga inglesa

arroz cocinado • frijoles cocinado. • Olores como cebolla, chile dulce, culantro todo equivalente en una taza • aguacate, • salchichón, • queso mozzarella a tu gusto

piña natural en trozos (1 taza aprox.) • jitomates saladet chicos o 1 grande • grande de cebolla morada • chile jalapeño o serrano si quieres que pique más • cilantro • limón, el jugo • sal

frijoles de tu preferencia crudos • Chistorra o más • tortillas (te sobrarán) • Queso manchego • crema ácida (Lala o Alpura) • Salsa de chipotle dulce (Clemente Jacques) • Cebolla jitomate cilantro limón y chile serrano o abanero • Lo anterior es para hacer un pico de gallo • sal y aceite

jitomates • chiles serranos verdes • cebolla • grande de cilantro • limones • aceite de oliva • sal

filete baza blanco • harina • aceite • cervezas claras • polvo para hornear • sal • de cucharada de pimienta molida • lechuga rebanada finamente • jitomates rebanados • pepinos rebanados • jitomates picados • cebolla picada finamente •

tomates • cebolla grande • cilantro generosos • limones verdes, su jugo • mango (1/4 si es grande o 1/2 si es pequeño) • sal

Jitomates rojos (hervidos) • Chiles verdes al gusto (hervidos) • Mango maduro mediano (la pulpa) • Cebolla blanca • Caldo de pollo en polvo • Aceite vegetal • Mangos maduro (en cubitos) • Piña grande (en cubitos) • Tomates verdes crudos (en cuadritos pequeños) • Zanahorias ralladas • a 3 Cebolla y chile verde picados finamente • Jugo de 2-3 limones y una pizca de sal

láminas lasagna precocidad gallo o barilla • carne mixta • tocino • salsa Prego tradicional • 1/2 mozzarella rallado • crema ácida • jitomates bola grandes • champiñones picados • papas picadas • zanahorias picadas • cebolla picada • apio picadas

Picó de gallo previamente preparado • huevos • agua purificada • sal y pimienta

charal empanizado • tomate bola • cebolla blanca • chile jalapeño • cilantro • aceite de oliva • Sal y pimienta

Papas gajo • Queso mozzarella rallado • Tocino • Quelite fresco • Salsa de queso cheddar • Pico de gallo • Aceite vegetal • Sal

cebolla • de chile morrón rojo • Cilantro (unas cuantas ramitas) • Mantequilla • frijoles negros (450 gr) • arroz blanco • Salsa Lizano

Lechuga • Huevos • Cebolla morada pequeña • rollito Cilantro • Mantequilla • Consomé o sal

tomates verdes • chiles serranos o jalapeños, según tamaño y al gusto • cilantro • cebolla, aproximadamente 1/4 • Sal

tomates • chile jalapeño • chile serrano • / 2 cebolla blanca • aceite de oliva • vinagre blanco • pimienta • orégano seco • sal • Jugo de medio limón • hojitas de cilantro (opcional)