Gallos

cebolla morada, tomate, cebolla blanca, pimiento verde, pimiento rojo, recao, mazo de cilantrillo, limones, vinagre con aceite de oliva, sal, pimienta, perejil

tomates tipo pera sin semillas y cortados en cubitos, cebolla cortada en cubitos, cilantro picadito, jugo de limón, ajo molido, Chile jalapeño a gusto cortado en cubitos - opcional (sin semillas es menos picante), Sal y pimienta a gusto

huevo, lasca de jamón, Queso rallado mixto, Pico de gallo, Tocineta en, leche, Pan especial, Queso de papa

pescado firmes (yo utilicé bacalao), Sal y pimienta, Jugo de limón, Para el empanizado:, harina de trigo, harina maíz (cornmeal), polvo de ajo, cerveza clara (12 onz - 355 ml), Sal y pimienta a gusto, Para acompañar los tacos:, Repollo (col) picadito, Pico de gallo (ver en mi recetario)

plátanos macho verdes, tamaño grande, pechugas de pollo* cocinadas a gusto cortadas en cubitos, Frijoles refritos (ver en mi recetario), Pico de gallo (ver en mi recetario), Lechuga picadita, Queso fresco rallado (utilicé oaxaca), Aguacate (palta - avocado), Cilantro, Crema agria (sour cream), Salsa picante de su preferencia

Frijoles refritos - Ver en mi recetario, Pico de gallo - Ver en mi recetario, Queso rallado (utilicé una mezcla de mozzarella y cheddar), Tortilla integral para "Wraps" o Burritos, Lechuga cortada a gusto

mango pelados y picados, cebolla morada picadita, tomate picadito, pequeno masito de cilantro picado, jugo de limón, aceite de oliva

pechuga de pollo, lata de elote dorado (maíz blanco), Cacahuate pelado, lechuga cortada finamente, Mayonesa (para untar a la Cacala), queso rallado (parmesano), queso de hebra

arroz cocido, frijoles negros cocidos (poco caldo), cebolla pequeña picada, chile dulce rojo picado, ajo picados, comer de salsa Lizano (opcional, pero más tradicional), Aceite vegetal, Sal y pimienta, Al gusto, culantro fresco picado

cebolla, rollito cilantro, arroz, frijoles, consomé de gallo pinto, pimienta, salsa lizano, mantequilla, chile dulce, aceite

tortillas de maíz amarillo, pechuga sin hueso en trozos, lechuga pequeña, tomates medianos, rollo de culantro, aguacate, limones, Sal y pimienta, mayonesa, salsa chipotle, cebolla pequeña, aceite

Gallo pinto, arroz, frijoles, cebolla picada, garomos de chile dulce picado, culantro al gusto, Salga inglesa

arroz cocinado, frijoles cocinado. , Olores como cebolla, chile dulce, culantro todo equivalente en una taza, aguacate, , salchichón,, queso mozzarella a tu gusto

piña natural en trozos (1 taza aprox.), jitomates saladet chicos o 1 grande, grande de cebolla morada, chile jalapeño o serrano si quieres que pique más, cilantro, limón, el jugo, sal

frijoles de tu preferencia crudos, Chistorra o más, tortillas (te sobrarán), Queso manchego, crema ácida (Lala o Alpura), Salsa de chipotle dulce (Clemente Jacques), Cebolla jitomate cilantro limón y chile serrano o abanero, Lo anterior es para hacer un pico de gallo, sal y aceite

jitomates, chiles serranos verdes, cebolla, grande de cilantro, limones, aceite de oliva, sal

tomates, cebolla grande, cilantro generosos, limones verdes, su jugo, mango (1/4 si es grande o 1/2 si es pequeño), sal

Picó de gallo previamente preparado, huevos, agua purificada, sal y pimienta

charal empanizado, tomate bola, cebolla blanca, chile jalapeño, cilantro, aceite de oliva, Sal y pimienta

cebolla, de chile morrón rojo, Cilantro (unas cuantas ramitas), Mantequilla, frijoles negros (450 gr), arroz blanco, Salsa Lizano

Lechuga, Huevos, Cebolla morada pequeña, rollito Cilantro, Mantequilla, Consomé o sal

tomates verdes, chiles serranos o jalapeños, según tamaño y al gusto, cilantro, cebolla, aproximadamente 1/4, Sal

tomates, chile jalapeño, chile serrano, / 2 cebolla blanca, aceite de oliva, vinagre blanco, pimienta, orégano seco, sal, Jugo de medio limón, hojitas de cilantro (opcional)

plátanos verdes, Salchichón, culantro coyote, chile dulce (chila), Salsa de vegetales Lizano (o inglesa), mantequilla, Consomé de pollo achiotado (25 gr), Sal (cucharada mediana), Agua, tortillas (usé las caseras "hechas a mano")

arrachera, bolillos (10 molletes), frijoles refritos, aguacates, tomates, cebolla chica, chile jalapeño, chile serrano, puñito de cilantro, aceite de oliva, vinagre blanco, orégano

arrachera, camarones, aguacates, tomates, / 2 cebolla blanca, chile jalapeño, limón, Tortillas de harina, Crema (opcional)

chiles manzanos, cebolla blanca, limones, Sal