Guajillo

carne de res costillas, chambarete (carne de tu preferencia) • Chile guajillo • Chile de árbol • Chile pullas • chiles anchos • jitomate • cebolla grande • ajo • tomillo, comino, pimienta, clavo de olor y 2 cucharas de orégano • Vinagre blanco • vino blanco • aguacate (puedes a gregar a tu gusto) •

chile guajillo • mayonesa • mostaza amarilla • / parte de un limón • pimienta • aceite oliva • filetes de pescado

chicharrón de cerdo • jitomates • cebolla • chiles guajillo • chiles verdes • ajo • agua • sal o consomé en polvo • aceite

carne de res deshebrada • aceite vegetal • cebolla blanca • ajo • jitomates en cuartos, según el tamaño • chiles guajillo • caldo de la cocción de la carne • sal y pimienta

chiles guajillos • jitomates • ajo • cebolla • aceite • vinagre blanco • orégano • comino • Sal • agua

huevo 🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚 • 🥚3 pzas de chile guajillo • 🥚4, pzas de jitomate🍅🍅🍅🍅 • 🥚 chile de árbol • 🥚 dientes de ajo🧄 • 🥚 cebolla blanca 🧅 • 🥚 cucharadita de knorrsuiza • 🥚al gusto sal🧂 • 🥚medio vaso de agua

carne deshebrada • crema ácida • salsa chile guajillo • queso manchego • tortillas • aceite

arroz grano largo • aceite • jitomate • de 1 cebolla • ajo • chiles guajillos • consomé en polvo • aceite oliva • chile guajillo seco

charales secos • nopales picados en crudo • jitomates • chiles guajillo • cebolla • ajo • aceite vegetal • comino • sal

calabazas • carne molida de tu preferencia • Cebollapicada • ajo picado • queso Oaxaca deshebrado • tetrapak de salsa guajillo

medias pechugas aplanadas • zanahoria grande • calabacita grande • ejotes • puré de tomate sazonado chica • chile guajillo molido • sal y pimienta • aceite vegetal

muslos de pollo limpios sin piel • cebolla blanca • dientes de ajo • chiles guajillos, picor al gusto • nuez pecana • Pimienta • Sal al gusto • Nuez moscada, escencial • tortillas al gusto

nopales cortados en cubos o tiras y cocidos (entre 2 y 3 nopales crudos) • jitomates saladet • cebolla • ajo • chile guajillo molido (1-2 piezas entero) • aceite • agua o caldo • queso Cotija o fresco desmoronado • epazote

camarones cocidos • nopales • aceite vegetal • jitomates • cebolla • ajo • chile guajillo molido • chile de árbol molido (opcional) • sal de grano • orégano • tortillas

pasta al gusto • vinagre • sal • jitomates • chiles guajillos • crema • queso • ajo • cebolla • consomé en polvo • opcional: 1 cda Minsa o Maseca

chuletas • chiles guajillo • chiles anchos • ajo • jitomates • cebolla • Knorr tomate • Knorr de pollo • Aceite o mantequilla • Sal y pimienta • Spaghetti • jitomates •

alitas • chiles guajillos o al gusto • cebolla • ajo • Ciruela tropical • Jalapeño • Axiote • Sal y pimienta • Vinagre de manzana

chiles de árbol • guajillos • tomates • cebolla • años

champiñones • ajo • a 1 tz aceite de oliva extravirgen de La Española • chiles guajillo, ancho o pasilla • sal • pimienta • Aceite de Oliva

lomo de cerdo en trozos • jugo de naranja agria • achiote (35-40 gr) • vinagre de manzana • chiles guajillos • orégano • sal de grano • cebolla rebanada muy delgado • jugo de naranja agria • sal • pimienta • chile habanero rebanado muy fino (opcional)

Pierna de Cerdo • Pimientas Enteras • Laurel Grandes • Sal • Jitomate Mediano • Vinagre • Ajo • Chiles Guajillos

Filetes de pescado • chiles guajillo • chiles ancho • chiles de árbol • cebolla • Ajo • Orégano, comino, pimienta, sal • Jugo de naranja • vinagre • achiote • Piña en • Cilantro y cebolla picados •

tortillas juliana • jitomates • cebolla • ajo • epazote • chiles pasilla • chiles guajillo • chiles de árbol • Consomé y sal • aguacates picados • chicharrón en trozos • panela en trozo •

bistecs • soya • vinagre blanco • aceite • sal y pimienta • cebolla picada • ajo • jitomates • chiles guajillos • cebolla • ajo • orégano •

Bistec de cerdo • Ajo molido • Jitomates • Calabacitas • Spaghetti • Aceite • Chile Serrano (no picante) • Chile Guajillo • Naranjas

jitomates saladet-huaje-guajillos • aceite • tortillas • aceite • orégano • comino • pimienta • consomé en polvo • cebolla • ajo • queso • aguacate (opcional) •

(aprox. 1.5kg) Pollo entero • Paprika • Albahaca seca • Orégano seco • Clavo de olor molido • Comino molido • de barra (aprox. 15g) Achiote • chile guajillo hervido • Agua • Vinagre blanco • Caldo de pollo en polvo (Knorr Suiza) • Ajo •

papas medianas • mantequilla • Sal y pimienta • Aceite para freír • Para acompañar • Lechuga picada • Queso fresco • Crema • Para el consomé rojo • jitomates • chiles guajillo • de cebolla •