Hongo seta

setas • tiras de tocineta • cebolla • blue cheese • pimientos de colores y cebolla

onz (155g) tocineta (bacon - tocino) cortada en trocitos • setas blancas, limpias y sin tallos • aceite de oliva • ajo molido • "red pepper flakes" • Sal y pimienta fresca a gusto • queso parmesano rallado • cilantro o perejil picadito • mantequilla (manteca - butter) sin sal derretida

Ny steak picado en strip • Vegetales : cebollas, pimientos, ajo, setas • Tostones (plátano verde)

muslos (piernas) de pollo salpimentados • Aceite de oliva • tocineta (bacon-tocino) • cebolla mediana corte juliana • onz (227g) champiñones (setas-hongos) rebanados • ajo molidos • vino blanco • caldo de pollo • Sal y pimienta a gusto • crema de leche (heavy cream) • Perejil o cilantro picadito

porterhouse steak (aprx. 28 oz a 32) • champiñones • harina • mantequilla • vino blanco • heavy cream • nuez moscada • Sal y Pimienta

Masa de pizza: • harina pan y pizza • aceite oliva • sal • levadura (tiene que ser fresca para un mejor trabajo) • azúcar • agua tibia (ojo - 85º - 115º F) • Vegetales • pimientos de colores, cebolla, setas y calamatas o aceitunas negras • Carnes • # de carne, pollo, salchichas italianas o peperoni • # de queso mozzarella •

cebolla picada trozos • ajo machacados • orégano enano • canela • aceite oliva • setas portobelo medianas en trozos pequeños • mantequilla • Sal (carne y arroz a gusto • aguacates • queso de su preferencia (En este caso se utilizó de cabra)

aceite de oliva extra virgen • jamón de cocinar • ajos molidos • sofrito (ver en mi recetario) • pasta de tomate • laurel • (pastilla) consomé de pollo • orégano seco • pimiento morrón en conserva picadito • aceitunas alcaparradas • agua • caderas de pollo (contramuslos) deshuesados sin piel cortados en 4 a 5 pedazos •

chuleta deshuesada paquete completo • sofrito • ajo molido • adobo • sazón • paprika • pimiento molido • perejil • ajo en polvo • cebolla en polvo • aceite de oliva • maíz y setas (opcional) •

chiles serrano (seco) • chiles guajillo (seco) • epazote • cafetera de pimienta negra • sal • jugo de 1 limón pequeño • laurel • cebolla • ajo • cafetera de orégano seco • setas y hongos

setas picadas • ajo grandes y picados • perejil, lavado, desinfectado y picado • aceite de oliva • consomé de pollo en polvo • lata de champiñones rebanados • Sal y pimienta • espagueti de 300 gr • sal de grano • Aceite de oliva o mantequilla • queso parmesano • crema ácida

cebolla • dientes ajo • hongos • perejil • tomates verdes • chiles verdes • consomé en polvo o sal al gusto

setas rosas • ajo • aceite de oliva • aceite de ajonjolí • salsa de soya • miel de agave • hojuelas de chile • sal • comino

Pollo • cebolla • cebollas de verdeo • ají verde • Hongos

zanahoria (rallada o finamente picada) • chile dulce rojo o verde (finamente picado) • cebolla • ajo • apio • tomate grande o 2 medianos (picados) • lata hongos (en láminas) • lata maíz dulce • culantro o cilantro fresco • Pasta de lasaña precocida • queso mozzarella rallado (puedes usar más si quieres que quede bien gratinada) • Aceite de oliva o vegetal •

setas • jitomates • chiles anchos • chiles guajillo • cebolla • ajo • sal de grano • orégano seco • comino molido • epazote • pimienta • cebolla picada •

cebolla picada • hongos baby bella o champiñones • poro o puerro picado • ajo • queso mascarpone (podes usar crema de leche o queso crema) • huevos • tocino o panceta ahumada • sal, pimienta y pimentón • harina de arroz • harina de garbanzos • almidón de tapioca • sal •

salmón 🍣 • Chile poblano • champiñones • espinacas • salsa de tomate con chipotle • Crema

Pechugas de pollo • Leche • Crema de pollo • Hongos • Ajos • Chile • Cebolla • Sazón completo • Albahaca • Pimienta • Perejil

chuletas ahumadas • hongos • jitomates • chiles serranos • Cebolla, ajo y sal

pan integral • aguacate • jugo de limón • hongos cremini salteados • sal • germinados de alfalfa o cualquier hoja verde para acompañar

charola hongos cremini (250 gr aprox) • ajo o al gusto • aceite de oliva • perejil fresco picado • jerez seco o vino blanco • sal y pimienta

de setas deshebradas • Epazote • Cebolla picada • ajo picado • Pollo cocido (yo usé una pierna y un muslo qué me sobró de la comida anterior) • Tortillas y quesillo o queso Oaxaca, o tu preferido para quesadillas