Pebre

pollo en piezas • chiles guajillo • Orégano • laurel • Tomillo • tomates en corte juliana • canela • pimientas gordas • aceitunas • almendras • ciruela pasa • pasitas •

pechuga de pollo con hueso y piel (aproximadamente 500 gr • cebolla • pimiento • pasta de achiote • harina • Alcaparras • Aceitunas • Pasas • Consomé de pollo en polvo

a gusto Cilantro • tomates • a gusto Cebolla • Salsa de ají • Sal • limón • Aceite

llesques de pa 🥖 • poma 🍏 • tallets de formatge brie 🧀 • tallets de pernil d’ànec • Pebre de Jamaica 🇯🇲 • Sal 🧂 • Oli d’oliva

chopas • laurel • ajo • pimentón dulce • cayena en polvo • Caldo de pescado • Sal marina • Aceite de oliva

un. Tomates • un. Cebollines o 2 un. cebolla mediana • minutos. Cilantro • Jugo de 2 limones • Ají verde o 50 gr. ají en salsa • Salsa de ajo • Sal • Aceite Oliva

ajos • fumet o agua • patatas medianas • anguilas / puedes sustituir por rape • Pimentón dulce y picante • pan • almendras crudas • Perejil

cebollas picadas finas • atado de cilantro • pasta de ajo • tomates 1 pelado y el otro no • Vinagre de vino blanco • Sal, pimienta negra, ají en pasta, orégano, limón 🍋, aceite de maravilla

de una cebolla pequeña • tomate mediano • hojas de perejil • café de hojas frescas de orégano • de ají fresco (opcional, no agregar si comerán niños) • café de sal • aceite de oliva • vinagre • café de ají de color • pimienta

llesques de pa torrat 🥖 • poma 🍏 • trossets de formatge brie sense pell 🧀 • Pernil d’ànec • Pebre de Jamaica 🇯🇲 • Sal 🧂 • Oli d’oliva

Aros de calamar • arroz • cebolla morada o blanca • Cilantro cortado • limón • Sal a gusto • tomates sin piel • aceite • ajo

🌸 2 Tomates 🍅 • 🌸 1 Cebolla • 🌸 1 Diente Ajo • 🌸 2 y 1/2 Cucharadas de cilantro picado • 🌸 1 ají de preferencia (rojo, verde, naranja, amarillo) • 🌸 Sal y Aceite a gusto • 🌸 Salsa de ají a gusto. (Según la cantidad de picor que desee)

tomate • Cilantro • cebolla • Ají (a gusto) • Limón • Aceite • Sal • Cebollín • ajo

tomate pequeño • cebolla blanca • cilantro • pimiento rojo • mote cocido frío • ají verde sin pepas ni venas • aceite neutro • Zumo de 1 limón • agua hervida fría • ají en pasta • Sal a gusto

filetes de gallineta • fumet de peix • patatas medianas • almendras tostadas • ajo • pan • Perejil • Langostinos • azafrán • guindilla fresca • c/p de pimentón dulce ahumado • laurel

tomate • cebolla (en este caso morada) • cilantro • limón • Sal y aceite

anguilas cortadas en trozos de 4 cm • patatas medianas mascadas en trozos. Permanecerá el almidón • Pimentón dulce • pimentón picante • pebrera o cayena • Suquet de pescado • aceite • cabeza de ajo • almendras crudas peladas • Sal • Pimienta

magrets d’ànec • vi d’oporto🍷 • cullerada de sucre • grans de raïm negre 🍇 • Mel 🍯 • Sal 🧂 • Pebre negre mòlt • Oli d’oliva

d’arròs 🍚 • ceba 🧅 • vi blanc • mantega 🧈 • fumet de peix 🐟 • d’aigua 💧 • formatge parmesà🧀 • llagostins cuits • Pebre negre mòlt • Sal 🧂 • Julivert fresc ☘️

moniatos 🍠 • ceba 🧅 • Oli d’oliva • Sal 🧂 • llet sencera 🥛 • Pebre negre • formatge mozzarella

rape congelado 🐟 • cacahuetes fritos 🥜 • guindillas 🌶️ • dientes ajo asados 🧄 • mejillones (congelados cocidos) • patatas 🥔 • Caldo pescado 🐟 • pimentón 🥄 • hebras de azafrán • Aove • sal 🧂

llamàntol trossejat🦞 • d’arròs 🍚 • calamars nets 🦑 • gambons pelats 🦐 • ceba 🧅 • gra d’all 🧄 • tomàquet madur 🍅 • culleradeta de pebre vermell dolç • Uns brins de safrà • i 1/2 caldo de peix • Oli d’oliva • sal 🧂

carbassons 🥒 • ceba 🧅 • patata 🥔 • Sal 🧂 • Pebre negre mòlt • talls de formatge (un tendre i un semicurat) 🧀 • Llet🥛 • Pernil ibèric

manats d’espinacs 🌱 • pinyons • panses • Sal 🧂 • gra d’all 🧄 • Oli d’oliva • Pebre negre mòlt

ceba gran 🧅 • caldo de pollastre • cullerada de mantega 🧈 • cullerada de farina 🌾 • llesques de pa 🥖 • Formatge emmental 🧀 • Sal🧂 • Pebre negre mòlt

ous 🥚 • nata líquida 🥛 • formatge ratllat gruyère o emmental🧀 • Sal 🧂 • Pebre negre mòlt • pernil dolç • Nou moscada • làmina de pasta quebrada