Taco

pechuga deshuesada • Adobo • Spray de mantequilla • sofrito • Pimientos congelados • Sazón de color • Agua • seasoning • Plantilla • Queso rallado

pescado firmes (yo utilicé bacalao) • Sal y pimienta • Jugo de limón • Para el empanizado: • harina de trigo • harina maíz (cornmeal) • polvo de ajo • cerveza clara (12 onz - 355 ml) • Sal y pimienta a gusto • Para acompañar los tacos: • Repollo (col) picadito • Pico de gallo (ver en mi recetario) •

alumibio pequeña • queso crema • Carne molida de pollo (puede usar la que más le gusta) • tomate grande bien maduro (picado en cuadritos) • Lechuga picada • pqt queso rallado

carne de res molida de buena calidad • jamón de cocinar en cubitos • ajos molidos • (pastilla) consomé de pollo • orégano seco • sofrito (ver en mi recetario) • comino en polvo • alcaparrado (mezcla de aceitunas, alcaparras y pimientos morrones) • laurel • vino blanco (opcional) • pasta tomate • aceite de oliva •

tomates tipo pera sin semillas y cortados en cubitos • cebolla cortada en cubitos • cilantro picadito • jugo de limón • ajo molido • Chile jalapeño a gusto cortado en cubitos - opcional (sin semillas es menos picante) • Sal y pimienta a gusto

tortillas de trigo • plátano amarillo • Chocolate líquido • Dulce de leche • Azúcar morena

Paquete • Carne de Cerdo • zanahorias • cebolla • repollo • Cilantro Culantro Celery a gusto • Sal • Manzana • Azúcar Morena • Canela • Salsa Soya • Vinagre de Arroz •

medallones de atún fresco • Sal • tortillas de harina • mayonesa • jugo de chipotle en lata • salsa de soya • naranja • limón

papas medianas • mantequilla • Sal y pimienta • Aceite para freír • Para acompañar • Lechuga picada • Queso fresco • Crema • Para el consomé rojo • jitomates • chiles guajillo • de cebolla •

soya texturizada • agua • orégano • sal • cebolla fileteada • aceite vegetal • chiles guajillo del que no pica • pasta de achiote • jugo de naranja • vinagre blanco • ajo • pimientas negras enteras •

chiles guajillo • ajo o algusto • Queso de quesadilla

Carne para cocer sin hueso • medianas Papa • Cebolla • Ajo • Pimienta • Hoja de laurel • Sal • Tortillas de maíz • suficiente para freír Aceite vegetal • (picadas) Lechuga • (picado) Tomate • (machacado) Aguacate •

🌮Pzas de jalapeños • 🌮 pza de chile verde 🌶 • 🌮 cebolla blanca 🧅 • 🌮 cada de vinagre blanco • 🌮 taza de aceite • 🌮algusto sal 🧂 • cubo de knorr suiza para condimentar

soya adobada hidratada y exprimida • agua💦 • chile guajillo • jitomste🍅 • clavo • laurel • ajos🧄 • sal🧂 • achiote • knorrsuiza • orégano • sal •

Tortillas de maíz • Pechuga de pollo • Zanahoria • Pimiento (verde o amarillo) • Tomate • Cebolla blanca • Cilantro fresco • Aceite vegetal • Sal • Pimienta • sazonador para Carne/Pollo, en polvo • Mostaza para marinar •

Tortillas de maíz • Carne de res (Lomo) • Cebollas blanca picada • Tomates Rojos • Cilantro fresco picado • Chile Pasilla • Pimienta negra • Orégano seco • laurel • Chile Guaco (Guajillo) • Chiles Anchos • ajo •

tazas de harina • cucharada cebolla en polvo • cucharada ajo en polvo • cucharada sal • cucharadas polvo para hornear • pimienta • huevo • cerveza o 350 ml • camarones • taza aceite vegetal • porción mayonesa con chipotle • porción col morada o blanca •

cebolla picada • aguacate • chile verde • jitomate • cilantro • sal • limón • manojo perejil • aceite • Tortillas harina o maíz

requesón • chiles verdes según que tan picoso lo quieras picados en cubos o medialunas • cebolla blanca grande🧅picada en cubos • cilantro picado • tortillas de maíz 🌽 • jitomates🍅🍅🍅🍅🍅 • chile jalapeno • chile verde🌶 • orégano • sal • ajo 🧄

papas medianas • a 10 tomates • Tortilla para tacos o tortilla de maíz • Aceite • Lechuga • Zanahoria • Queso seco para rallar • crema • Condimentos

tomates verdes grandes • ajo🧄 • chiles de árbol • chile jalapeño • cebolla blanca🧅 • sal🧂 • agua💦

❤ soya adobada • ❤ agua💦 • ❤ clavos • ❤ ajo🧄 • ❤ laurel • ❤ sal🧂 • ❤ chiles guajillo • ❤ cebolla blanca🧅 • ❤ ajo🧄 • ❤ laurel • ❤ clavo • ❤ cubo de achiote •

Carne de res para asar • Limón • Sal • Tortillas de maíz azul • nopales • Cebollitas de cambray • aguacate hass • tomate • ajo • cilantro • chile huauchinango o al gusto Sal • (para servir) Limón extra

😍 soya adobada hidratada y exprimida • 😍 agua💦 • 😍 chile guajillo • 😍 clavos • 😍 diente de ajos🧄 • 😍 laurel • 😍 sal🧂 • 😍 cubos de achiote • 😍 chiles chiplotes • 😍 knorrsuiza • 😍 orégano • 😍 jugo de piña O jugo de naranja •

😘 carne molida de res • 😘 sal🧂 • 😘 zasonador de carnes • 😘 cilantro picado • 😘 cebolla blanca picada en cubos 🧅 • 😘 tomates verdes grandes • 😘 cilantro • 😘 cebolla blanca • 😘 ajo 🧄 • 😘 sal y pimienta

😍 soya adobada hidratada y exprimida • 😍 agua💦 • 😍 chile guajillo • 😍1pzade jitomste🍅 • 😍 chiles chiplotes • 😍2 clavos • 😍 diente ajos🧄 • 😍 hojas laurel • 😍 sal🧂 • 😍 orégano • 😍 knorrsuiza • 😍 jugo de piña O jugo de naranja •

Tortillas de maíz • Aguacate • Aceite de oliva • Huevos • Nopal picado • Tomate • Cebolla picada • Sal • Pimienta • Jugo de limón

Tortillas de maíz • Camarones • Aguacate • Lechuga picada • Pepino picado • Zanahoria rallada • Sal • Pimienta • Jugo de limón

pechuga de pollo cocida y desmenuzada • aguacate maduro • cebolla picada • tomate picado • cucharadita de jugo de limón • Sal y pimienta • tortillas de maíz • queso rallado