Tejate

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Bombones de chocolate rellenos de tejate

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chocolate obscuro Turín • tejate en polvo • azúcar • agua • maicena • agua
1 h 30 min

25 piezas
Yaretzi Escudero Garcia
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Pastel de moka tejate

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Mantequilla • azúcar • huevos • polvo para tejate • Royal • chocolate • harina • mantequilla • azúcar glass • Café soluble • polvo de tejate • extracto de vainilla •
Vianey Davila Cruz
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Mezcalina de tejate

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mezcal blanco • jarabe natural • tejate en polvo • leche clavel • canela en trozo o polvo • hielo
10 min.

2 porciones
Diego Antonio Castellanos
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Bizcocho de tejate con crema pastelera de elote y una mermelada

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harina • azúcar • huevo🥚 • jugo de limón • elote🌽 • pulpa de calabaza • crema Lyncott • tejate en polvo • leche evaporada • chocolate blanco • colorante morado • colorante verde/rosa •
1h 30 min

10 raciones
Nashielly Castillejos Martinez
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Helado oaxaqueño de tejate

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fresas • frambuesa • azúcar • jugo de limón • claras de huevo • azúcar • crema para batir • tejate en polvo • clara de huevo • azúcar glass • mantequilla • harina •
2 hora 30 minutos

6 raciones
Alejandra Pérez
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Frappe tejate

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polvo de tejate • base frappease • azúcar • leche • hielo • nuez • polvo de tejate • crema batida
5 minutos

1 ración
Tania Anahí Pérez Gijón
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Tejate 🍶

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maíz • cacao • huesos de mamey • flor de cacao • Azúcar • Hielo • Agua
Anita SA
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