Maria Luisa Aguilar

@Icookeveryday123

Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria

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Maria Luisa Aguilar

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Tomates asados con romero

tomates • romero • Aceite de oliva • Sal y pimienta
- 30 minutos
- 4 raciones
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Molde de papas y atún

papas grandes • lata atún • huevos • aguacate • alverja • alcaparras • cebolla • Mayonesa • sal y pimienta • aceite de oliva
- 15 minutos
- 2 raciones
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Salsa pesto

albahaca fresca • queso parmesano rallado • ajo • aceite de oliva • piñones • Sal
- 5 minutos
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Milojas de papas

papas grandes • crema de leche • huevos • Sal, pimienta, orégano, tomillo y laurel • Aceite de oliva CN • Mantequilla • Queso parmesano
- 50 minutos
- 4 raciones
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Pie de limón

harina repostera • mantequilla • huevo • azúcar • leche • yemas de huevo • fécula de maíz • azúcar • Zumo de 5 limones • clara de huevo • azúcar • Ralladura de limón
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Crema de auyama y zanahoria

zanahorias • auyama • papas • mantequilla • harina de trigo • leche • agua • Sal y pimienta al gusto aceite vegetal • Crema de leche
- 30 minutos
- 6 raciones
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Brócoli rebozado con parmesano

brócoli • huevos • harina de trigo • queso parmesano rallado • Sal y pimienta
- 10 minutos
- 4 raciones
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Salsa boloñesa

carne molida • cebolla grande • zanahoria grande • tomates grandes • ajo • vino blanco • pasta de tomate • salsa de tomate • Orégano, Laurel y Tomillo • azúcar • Sal y pimienta • Aceite de oliva CN
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Yogurt de fresas con granola y frutas

leche • yogurt sin dulce • fresas • azúcar • Frutas • Granola
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Cazuela de lentejas con chorizo antioqueño y tocineta

papa grande • zanahoria • lentejas • tomates • cebolla roja • ajo • pimentón pequeño • Sal y pimienta • tocineta • chorizos • Aguacate • Arroz blanco •
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Arepa con guacamole y huevo

arepas • aguacate • huevos duros • queso rallado
- 10 minutos
- 4 raciones
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Costillitas de cerdo especiales

costillas de cerdo • Mostaza • ajo • sal, pimienta • salsa de soya • Azúcar morena • Miel de abejas
- 50 minutos
- 5 raciones
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Sándwich de vegetales

Pan artesano • Cebolla blanca • Pimentón • Berenjena • Aceite de oliva • Sal y pimienta
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Molde de papas con jamón y tocineta

papa • tocineta • cebolla blanca • jamón • queso mozzarella • huevos • harina de trigo • Sal y pimienta • leche • Queso parmesano
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Fusilli con bolas de carne

carne molida • Aliños para la carne • Cebolla, tomate, ajo, pimentón • Salsa y pasta de tomate • Sal, pimienta y azúcar • fusilli • Queso parmesano
- 30 minutos
- 5 raciones
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Sopa de ñame y queso

ñame • queso costeño • suero costeño • cebolla • cebolla larga • tomate • ajo • Aceite vegetal • Sal y pimienta • Chicharrón picado (opcional)
- 1 h 30 minutos
- 5 raciones
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Almuerzo con proteínas y frutas

Los que tengas, Papaya, pila, uchuvas, fresas, kiwi, manzana, banano • Crema de leche • Queso costeño • Pernil de cerdo • Huevos • Quesos madurados
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Arroz con carnes frías y verduras

arroz • maíz tierno • zanahoria • cebolla blanca • pimentón • chorizos • salchichas • jamón • tocineta • Sal y pimienta • Aceite vegetal Con
- 30 minutos
- 5 raciones
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Suero costeño

lts leche • vinagre • limón • Sal
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Berenjenas con salsa teriyaki

berenjenas grandes • harina de trigo • Aceite para freír Con • maizena • salsa teriyaki • Ajonjolí tostado • ajo • Perejil
- 40 minutos
- 6 raciones