gan gà • thịt xay (chọn phần ít mỡ pate sẽ đỡ ngấy) • hành tây • Tỏi băm • Hành tím băm Một ít tiêu Bơ nhạt • Sữa tươi (Dùng loại nguyên kem hoặc thích ăn béo ngậy có thể thay bằng Whipping cream) • Bột mì • Gia vị: Muối, bột nêm, đường (tuỳ theo khẩu vị)