Tomy Agudo

@tomy

Córdoba

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Higaditos y Corazones de Pollo en Salsa

Higaditos de pollo • Corazones de pollo • Cebolla • Dientes de ajo • Pimentón • Hoja de laurel • Vino blanco • Sal • Pimienta • Aceite de oliva
2 personas
Batido Helado de Vainilla y Oreo

Helado de vainilla • Leche • Galletas Oreo • Sirope de chocolate • Nata montada • Galletas Oreo (para decorar)
2 vasos
Habichuelas con acelgas

Habichuelas • Acelgas • medianas patatas • grande zanahoria • Cebolla • Pimiento verde • Pimiento rojo • Tomate • Chorizo • Pimentón dulce • Vino blanco • Pastilla de Avecrem •
2 personas
Acelgas Esparragada

acelgas • ajos • pan • vinagre • Comino molido • Pimentón dulce • Aceite • Pimienta • Sal
Vaso de Postre de Natillas con Galletas y Chocolate

Leche • Natillas en polvo (para 1L de leche) • Galletas María • Leche (para mojar las galletas) • Chocolate negro • Nata líquida para montar
30 min

2 vasos
Solomillo con variado de setas

Solomillo (aprox. 300g) • Cebolla • Dientes de ajo • Variado de setas • Vino tinto • Caldo de pollo o carne • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • curada de harina
40 min

2 personas
Solomillo al Pedro Ximénez

(aprox. 400 gr) Solomillo de cerdo • (mediana) Cebolla • Vino Pedro Ximénez • Caldo de pollo o carne • Sal • Pimienta • Aceite de oliva
20 min

2 personas
Mini San Jacobo

Filetes de pollo corte fino • Jamón serrano • Queso al gusto • Pimiento verde • Huevos • Pan rallado • suficiente para freír Aceite de oliva • Sal
40 min

2 personas
Patatas Arrieras con Langostinos al Ajillo

Patatas • Aceite de oliva • Langostinos • Ajo • Pimentón dulce • Cayena • Perejil fresco • Huevos • Alioli • Sal
40 min

2 personas
Ensalada de Queso de Cabra y Tomate Cherry

Tomate cherry • Queso de cabra • Aguacate • Cebolla seca • Vinagre balsámico
15 minutos

2 personas
Albóndigas con Salsa de Tomate. Tomy

Carne picada de cerdo • Carne picada de vacuno • Huevos • Perejil fresco picado • Leche • Pan de molde • ajo • Sal • Harina • Aceite para freír • Cebolla • Tomate triturado (lata) •
45 min

2 personas
Boquerones a la Malagueño a mi manera

Boquerones • Limón • Dientes de ajo • Granos de pimienta • Comino molido • Sal • Ramita de perejil • Harina de garbanzo
20 min + marinado

2 raciones
Empanada de serranito

Masa de empanada • Filetes de pollo • Jamón • Pimientos verdes • Queso • Tomate • Salpimienta • Huevo
40 min

6 raciones
Verduras salteadas con filetes de pollo a la plancha

Brócoli • Judías • Champiñones • Pimientos rojos • Guistantes • Filetes de pollo • Sal • Pimienta • Sal
20 min

1 ración
Empanada de kebab

Masa de empanada • carne kebab • Queso rallado • Cebolla crujiente • yogures griegos • ajos en polvo • Sal • Azúcar • Perejil • Vinagre de manzana • leche
30 min

6 raciones

1
Guisantes con salchichas y tomate

guisantes • cebolla pequeña • salchichas • tomates fritos • Sal
10 minutos

2 raciones
Hamburguesa de vaca con queso de cabra, cebolla caramelizada y mermelada

hamburguesa carne de vaca • Pan brioche • cebolla • Una cucharadita de azúcar • Queso de cabra • Mermelada de naranja
20 min

1 ración
Aperitivo de queso de cabra

Panecillos • Queso de cabra • Mermelada • Nuez
Tortilla de patatas en freidora de aire Cecotec

patatas • huevos • Sal • Aceite
20 min
Lubina al horno

lubina • cebolla • patatas • Tomate cherry • Perejil • ajos • Vino blanco • Aceite de oliva sal • Pimienta