Indah Fajarwati

sosis • tempe, kukus, haluskan • bawang putih, haluskan • lada halus • tepung terigu • Garam dan gula • telur, kocok dan sisihkan 2 sdm kocokan telur untuk pelapis • Bahan Pelapis: • kocokan telur (Ambil dari 1 butir telur yang tadi) • Tepung terigu • Tepung panir

kelapa parut • tahu putih, hancurkan • jamur tiram, potong lembaran • telur, kocok • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • cabe rawit, haluskan • jahe, haluskan • kunyit, haluskan • lada bubuk • daun bawang, iris • daun jeruk, iris tipis •

kangkung • udang • bawang merah, iris • bawang putih, iris • bawang bombay, iris • tomat, iris tipis • cabe merah keriting, iris serong • lengkuas, geprek • daun salam • saus tiram • Garam dan gula • Air •

tempe, potong sesuai selera • cabe hijau, iris serong • cabe merah keriting, iris serong • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • lengkuas, geprek • salam, sobek jadi dua • Gula dan garam • Air • Minyak secukupnya, untuk menumis

Kangkung, cuci, petiki • Daun Salam • Bawang Merah, iris • Bawang Putih, iris • Bawang Bombay, iris • Cabe Merah Keriting, iris serong • Ruas Lengkuas, geprek • Tomat, iris • Saus Tiram • Garam

Nasi: • Beras, cuci bersih • Santan Kara (yang 65ml) • Air • Daun Salam • Cengkeh • Garam • Isian: • Teri Nasi, cuci bersih • Kemangi, petiki • Bawang Merah, iris • Bawang Putih, iris •

Ikan Mas, bersihkan • sereh, keprek • lengkuas, keprek • asam kandis • daun jeruk, buang tulangnya • Bahan dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah keriting • cabe merah rawit • jahe •