Fatima Zahra

Masakan maupun baking saya adalah kreasi rookie aka pemula di dapur. Takaran saya pakai sendok takar, timbangan digital atau measuring cups.

170 Siguiendo 593 Seguidores

Editar Perfil

134. Cheese Stik Ndeso

terigu pro sedang (aku pakai mila) • garam • gula • keju parut • mentega tawar (jangan diganti margarin) • air
1 jam

2 toples kecil
133. Roti Tawar Non Dairy & Eggless

Water roux: • terigu • air • air hangat • gula pasir • madu • ragi instan • terigu pro tinggi (cakra) • garam • SP • minyak
2 jam 30 mnt

1 loaf 500 gr & 4 buns
132. Kulit Siomay

terigu (pakai mila 😁) • garam • tapioka • minyak goreng • margarin
30 mnt

25 lbr

3
131. Roti Manis Super Empuk

air hangat • susu hangat cair yg tawar • ragi instan • gula pasir • terigu cakra • garam • margarin • SP • telur (@ 70 gr) • kuning telur
2 jam

6 loyang 10x20 cm
130. Bolu Pisang Kukus

telur • gula kastor (gula pasir diblender 10 detik) • minyak • pisang, haluskan dg garpu saja • terigu (pakai mila) • @ 1 sdt baking powder, baking soda, vanili bubuk
40 mnt

2 loyang 20 cm
129. Pizza Otang

air hangat • ragi instan • terigu pro tinggi • bread improver • garam • minyak
2 jam

3 loyang 30 cm
128. Peyek Kacang

Bumbu Uleg: • bawang putih • kemiri • kencur • ketumbar bubuk • @ 1 sdt garam, royco • merica • telur • air • tepung beras • (sendok untuk makan) tapioka/kanji • daun jeruk, dirajang halus •
30 mnt

1 toples besar
127. Getas

tepung ketan putih • tepung beras • garam • kelapa (semedengan istilahnya), diparut • KARA • air • Lapisan Gula: • gula pasir • air
30 mnt
126. Putri Mandi Ubi Ungu

Kuah: • gula pasir • tepung beras • garam • daun pandan • Isian: • air • gula jawa, sisir • garam • kelapa parut • daun pandan • Adonan kulit: •
45 mnt
125. Sayur Daun Singkong ala Mbah Buyut

daun singkong tanpa tangkai • Bumbu Halus: • cabe merah • rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bulat • lengkuas, kerok lalu geprek • daun salam • KARA • air •
30 mnt

12 porsi
124. Cireng Tanpa Letusan

bawang putih, uleg halus • air • garam • @ 1/2 sdt gula, merica • royco ayam • tapioka/kanji • terigu • Taburan: • tepung beras
30 mnt

40 buah
123. Trancam Darurat

Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe keriting • garam • gula pasir • kelapa (cenderung yg muda), parut besar/kasar • kacang panjang, buang ujung2nya lalu potong kecil2 • kemangi, ambil daunnya saja • kenikir, buang batangnya lalu rajang kasar • tauge pendek •
20 mnt

20 porsi
122. Eggless Nastar

margarin (pakai Hollman) • gula tepung/icing sugar • susu bubuk • terigu • maizena/sagu • Isi: • selai nenas (masih sisa) • Polesan: • kuning telur • susu cair • madu • pewarna kuning telur
2 jam

4 toples 500 gr

1
121. Puding Sutra Lecy

nutrijel lecy (@ 10 gr) • maizena • susu kental manis putih • air • sirup lecy
30 mnt

28 cup 200 ml

2
120. Ayam Saus Asam Manis

daging ayam (pakai yg paha 350 gr & dada 250 gr) • Perendam: • bubuk bawang putih • garam • merica bubuk • telur ayam (@ 60 gr), kocok lepas • Pelapis kering: • terigu • tapioka/kanji • Saus: • bawang bombay (60 gr), kupas, iris agak tipis • bawang putih, rajang halus •
30 mnt

6 porsi
119. Corn Flour & Rice Flour Cookies

mentega (bisa butter blend, aku pakai Hollman) • SKM putih • gula tepung/icing sugar • putih telur (suhu ruang) • pasta vanila • maizena • tepung beras • tepung kastar (custard powder merk Hercules)
30 mnt

2 toples 250 gr
118. Ayam Bakar Kecap

ayam • air jeruk nipis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe merah • kemiri, sangrai • ketumbar bulat • daun salam • jahe, digeprek • serai, ambil bagian putih lalu geprek •
1 jam

20 porsi

1
117. Rujak Buah ala Kak Tina

Saus gula merah: • bawang putih • cabe rawit • cabe merah • garam • gula merah • air matang • anggur • belimbing buah • naga • kiwi
20 mnt

6 porsi
116. Sop Buntut kakak ipar 👩🏻‍🍳💗

buntut sapi • air • pala (digeprek) • cengkeh • kayumanis • Bumbu halus: • bawang putih • merica • @ 2 sdt garam, kaldu bubuk sapi • wortel sedang, kupas & iris2 • buncis, buang ujung2 & serat tepinya lalu iris2 • Pelengkap: •
1 jam

10 porsi
115. Tahu Rambutan

Bumbu halus: • bawang putih • ketumbar bulat • @ 1 sdt gula pasir, merica bubuk • @ 4 sdt kaldu ayam bubuk, garam • tahu putih, bungkus lap bersih/cheesecloth lalu timpa dg nampan yg diberi pemberat supaya tiris • udang, kupas • terigu • putih telur • mi instan, sisihkan bumbunya & remukkan
30 mnt

20 porsi