jantung pisang (kupas kulitnya yg berwarna merah keunguan, yg digunakan hanya bagian dalam yg berwarna putih. Iris sesuai bentuk yg diinginkan) • teri medan (optional, bisa diganti dengan ikan teri biasa atau tidak sama sekali) • bawang putih • cabe rawit (sesuai selera) • Garam • Kaldu jamur • daun salam • Sereh