ل كيلو صدور دجاج • بطاطس كبيرة او 2 وسط مسلوقة • بصلة وسط • فلفل رومي • طماطم وسط • توم • بقسماط ناعم قابل للزيادة او نقص • دقيق • بابريكا • فلفل اسود • ملح • شطة •
عجينة كفتة • رقاق طري • توميه كبير • طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغير • او نص كوب أوراق بقدونس مفروم • سماق مطحون (بديل سماق عصير ليمون) • بصلة كبيرة مقطعة • ملح وفلفل اسود • خل • زيت زيتون او اي نوع