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Marta

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@cook_2679506
Sabadell
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Me gusta mucho cocinar para la familia. Probar recetas nuevas. A veces doy en el clavo, a veces no.

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  • Marta Marta
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    Espinacas con bacalao

    bacalao al punto de sal sin espinas y sin piel • cebolla dulce, si es grande la mitad. • ajo • tomates maduros rallados • cocidos • cava • caldo de pescado • pimientos de poquito que ya vienen en bote cortados en tiras
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      Macarrones (espirales) con carne

      hamburguesas no muy gruesas de pollo • Tomate frito (tb con tomate natural) de • Nata para cocinar Brick de 250 ml • vino blanco • Perejil, cilantro, Cebollino • Sal y pimienta
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        Chuletas de cerdo al horno con sobrasada

        chuletas de cerdo de aguja • Sobrasada (yo he utilizado sobrasada ibérica) • Pimentón picante • Pimentón dulce • queso de untar Philadelphia (o la q prefiráis) • colmada de miel de flores • postre de mostaza antigua • vino blanco de La Rioja • patatas cortadas a estilo panadera • Hierbas provenzales • Sal y pimienta • Mantequilla
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          Tarta de espinacas y bacon

          hojas de espinacas (si son congeladas) • cebolla dulce mediana • ajo • calabacín • pasas sultanas • pistachos • huevo • tomates cherry • piñones • vino blanco de La Rioja • nata líquida para cocinar • Salsa bechamel •
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            Garbanzos estofados con huevos cocidos

            garbanzos cocidos con verduras (tb la podéis hacer con garbanzos a remojo) • huevos (1 huevo por comensal) • cebolla dulce • ajo (o más, eso va a gustos) • tomates maduros para rallar • caldo de pollo Avecrem • almendras para picada (o majada, creo q se dice así) • Pimienta negra recién molida (con el molinillo) • Colorante alimentario (una pizca) • Vino blanco • Brandy • Agua •
            • 4 raciones
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            Solomillo de cerdo a las dos mostazas y a la miel con pasas y manzana

            solomillo de cerdo • mostaza de Dijon • mostaza Antigua • colmadas de miel • salsa de soja • patatas grandecitas • pasas sultanas • manzana golden • Mantequilla • Vino tinto de la Rioja (o similar) • Poupurri de pimientas listas para moler (en molinillo) • Sal •
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              Judías estofadas

              alubias ya sean pintas, con verduras o blancas • cebolla dulce • ajos (si puede ser sujeta en la misma cabeza) • rodajas grandes de butifarra blanca • rodajas grandes de butifarra negra • vino blanco • agua • Cúrcuma (la cantidad al gusto) • Sal • aove • patatas si no son muy grandes • caldo de carne
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                Aros de calamar con salsa Lea &Perrins (Worcester)

                raciones aros calamar • Salsa Worcester (la cantidad dependerá del gusto, más picante o menos) • Vino blanco • Ajo y perejil en especia • Sal • aove
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                  Jamoncitos de pollo al horno con miel y mostaza antigua

                  jamoncitos de pollo (ya preparada en mercadona p. ej) • pimentón picante (o al gusto) • Por cada cantidad de picante, doblar el pimentón dulce (2 cds) • vinagre balsámico • soperas de miel • de mostaza antigua • Hierbas provenzales (o hierbas al gusto. Yo las pondría suaves) • ó 5 patatas cortadas en rodajas • Sal y pimienta
                  • 60 minutos
                  • 4 raciones

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