Helda Al-khateeb ام مجد

صدور دجاج مسحب ومقطع طولي • عصير ليمونيتن • عصير برتقالة أو يوسفي • خل • ملح • فلفل أسود • كمون • ثوم بودرة • بصل بودرة • بهارات شاورما إن وجدت • ثوم كبير مبشور أو مدقوق ناعم ورأس بصل جوانح • رب البندورة •

جاط حمص • لحمة مفرومة ناعمة • لوز أو صنوبر للتزيين

بقلة والاسم الثاني الها رجلة والاسم الأردني فرفحينا • لبن وتوم

دجاجة • بصل • زيت زيتون • فلفل أسود • ملح • سماق • رشة بهارات مشكلة

باذنجان مشوي • بقدونس • ثوم بصل • فلفل حلو آخضر • بصلة صغيرة طحينية • ليمون ملح • جوز وزيت زيتون

طحين • خميرة فورية • بيكنج باودر • سكر • ملح • ثوم بودرة • خل • رايب • زيت نباتي • مي

رز كبسة • خصروات مشكلة ماعدا الزهرة والباذنجان مثل فاصوليا بيضا اوحمرا فطر • حمص بازيلا جزر بندورة وعصير بندورة فلفل حلو بصل ثوم بيبي بوتيتو • زيت نباتي ملح فلفل بهارات مشكلة وكاري وكركم • رب البندورة • ماجي • ماء لنقع الرز • مرقة دجاج إذا موجودة أو ماء عادي

ورق عنب حسب عدد الأشخاص • كوسا حسب عدد الأشخاص • برغل خشن وماء مغلي لنقع البرغل • بندورة كزبرة بصل توم نعنع بقدونس زيت زيتون عصير ليمونة ملح فلفل • بهارات مشكلة