Croquetas con corazón de mejillones

Name: Croquetas con corazón de mejillones
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Salsa bechamel casera, la receta la teneis en mi pagina; 24 mejillones cocidos; 1 diente ajo; sal; pimienta molida; 2 huevos; pan rallado; aceite de oliva

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Croquetas crujientes por fuera y cremosas por dentro y con sorpresa, al morderlas encontramos dentro un hermoso mejillón, una delicia.

Croquetas con corazón de mejillones

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Croquetas crujientes por fuera y cremosas por dentro y con sorpresa, al morderlas encontramos dentro un hermoso mejillón, una delicia.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

Salsa bechamel casera, la receta la teneis en mi pagina
24mejillones cocidos
1 dienteajo
sal
pimienta molida
2huevos
pan rallado
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cogemos porciones de masa besamel y en el centro colocamos un mejillón, cerramos y vamos pasando las croquetas por huevo batido salpimentado y el ajo picado.
2

Pasamos por pan rallado y freímos en una sartén con abundante aceite caliente, en cuanto estén doradas las vamos sacando y poniendo sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
3

Servimos bien calientes.