Pan tipo brioche de calabaza/zapallo súper esponjoso 😏

esta receta surgió gracias a un poco de puré de calabaza que había sobrado del día anterior y muchas ganas de probar algo distinto😎
la verdad que quedó un pan súper rico húmedo, esponjoso y no se siente para nada gusta la calabaza, de hecho el zapallo le otorga un dulzor inexplicable. tienen que probarlo, no se arrepentiran :)
Pan tipo brioche de calabaza/zapallo súper esponjoso 😏
esta receta surgió gracias a un poco de puré de calabaza que había sobrado del día anterior y muchas ganas de probar algo distinto😎
la verdad que quedó un pan súper rico húmedo, esponjoso y no se siente para nada gusta la calabaza, de hecho el zapallo le otorga un dulzor inexplicable. tienen que probarlo, no se arrepentiran :)
Paso a paso
- 1
La mesada ponemos la harina junto al azúcar y la leche en polvo. Mezclamos y en el centro colocamos el resto de los ingredientes. Vamos mezclando de adentro hacia afuera hasta que se forme una masa homogénea
- 2
Amasamos bien hasta que quede una masa lisa y tierna. tapamos y dejamos en un lugar templado a que leve y duplique su tamaño, aprox una o dos horas. Separamos la masa en dos y estiramos cada una en forma de rectángulo. la enrollamos y la ponemos en una budinera enmantecada y enharinada
- 3
Volvemos a tapar para que leude otra hora más y pincelamos con huevo. esparcimos un poco de azúcar por arriba y llevamos a horno medio durante unos 25-30 minutos o hasta que se cocinen bien los bordes y queden dorados
- 4
Dejamos enfriar y cortamos las porciones para disfrutar y compartir con todos nuestros amigos y familiares ❤
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