Bife en salsa pimienta
Paso a paso
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Puedes ver el video de la receta en youtube, en el canal SABORES DE MI CASA. Sazonar la carne con sal, pimienta y ajo en polvo. Colocar mantequilla y aceite en un sartén y sellar la carne por ambos lados, cocinar por cada lado 2 minutos.
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Colocar a hervir agua y agregar sal, blanquear el brócoli por dos minutos, pasado el tiempo sacarlo y pasar por agua fría para cortar su cocción. Cortar los arbolitos resevar.
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Una vez la carne esté en el termino deseado, reservamos y agregar mantequilla al mismo sartén, y dos gramos de pimienta, cuando empieza a cocer la pimienta agregar crema de leche, dejar hervir y bajar el fuego para evitar que se corte. Cortar la carne en láminas, servir en plato en diagonal, acompañar con papas criollas fritas, y como ensalada, el brócoli y las mazorcas babys.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jeison Rodriguez Sandoval le encantará ver cómo quedó.
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Soy chef y youtuber colombiano del canal SABORES DE MI CASA" allí podrás ver todas las recetas en vídeo y seguirme en Instagram @jeison_rodriguezchef, apasionado por la gastronomía tradicional de la región caribe y de todo el país, soy instructor, asesor gastronómico, y dispuesto a resolver cualquier inquietud que esté a mi alcance.
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