Todos los años para san jose (dia del padre) hago la crema catalana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11264-crema-catalana-tradicional-autentica) y este año ha sido el primer año que no la he hecho. Pero si que he hecho crema catalana pero en tartaa, ha quedado buenisima pero casiii me la cargo por el calor del soplete pues se me ha deshecho un poco por detras de los adornos
Y aunque yo ya hace 10 años que no tengo al mio conmigo, tengo a mi marido que tambien es padre asi que le he preparado esta tarta
Os cuento, no tenia ganas de sacar todas las bandejas del horno que practicamente las saco todos los dias, y he pensado que en vez de hacer la plancha de bizcocho en el hornno lo he hecho en el micro, lo he tenido 2 minutos y medio pero luego lo he puesto medio mas aunque lo he parado dos segundo antes y me ha quedado un pelinnnnnn demasiado hecho pero he pensado... que lo aparten a la hora de comerlo yo no hago otro mas.y como la crema estaba caliente ha calado y ha quedado blandito en su puntooo riquisimoo. Asi que ya se por lo menos para esta tarta la hare asi, aunque ire probando hasta ver los minutos y, como vereis en las fotos, cuando las pongas he encuadrillado el la misma bandeja del micro pero forrado de papel de hornear igual que en el horno.

- Yo siempre uso almidon de piedra que es el mejor y tengo dos tiendas muy antiguas aqui en badalona que sobre todo una mi madre siempre lo compraba ahi pero como tenia que ir espresamente, asin que lo compre en polvo en caprabo que ahora es el eroski y viene en un botecito almidon de maiz pero en catalan por lo menos aqui en las fotos lo vereis y el de piedra lo vereis en las fotos de la receta de crema catalana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11264-crema-catalana-tradicional-autentica)