Crema de calabacín ligera

Name: Crema de calabacín ligera
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 calabacines grandes; 1 puerro; Caldo de verduras 500 gr aprox; Sal; Pimienta; Nuez moscada; 2 cdas leche desnatada, de soja

Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio

Torrelavega

Si quieres hacer esta receta más cremosa (y un poco menos sana) puedes añadir nata o un par de quesitos). Podéis pelar los calabacines si no os gusta con piel.
#mirecetario
#fiestassaludables
#1receta1árbol

Crema de calabacín ligera

Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio

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Ingredientes

2calabacines grandes
1puerro
Caldo de verduras 500 gr aprox
Sal
Pimienta
Nuez moscada
2 cdasleche desnatada, de soja

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Paso a paso

1

En una cazuela con un poco de aceite ponemos los calabacines cortados en rodajas junto con los puerros picados. Y cocinamos unos 10 min a fuego medio.
2

Añadir el caldo de verduras hasta cubrir la verdura y cocer durante 20 min.
3

Añadimos la leche, sal, pimienta y nuez moscada y volvemos a poner al fuego hasta que vuelva a hervir. Dejamos enfriar un poco y trituramos.

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Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio

domingo, 01 de diciembre de 2019 a las 10:51 AM

Torrelavega

Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.

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Crema Calabacín Saludable

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