Paso a paso
- 1
PREPARACIÓN Una vez cocidas las papas, pelarlas y hacer puré
- 2
Agregar, el huevo, el perejil, ajo. Condimentar a gusto. Revolver bien mezclando todo. Dejar enfriar.
- 3
Formar las croquetas con las manos
- 4
Pasarlas primero por el pan luego por huevo batido y otra vez por el pan...
- 5
Calentar el aceite pero sin que llegue a hervir. Freírlas hasta que estén doradas y apoyarlas sobre papel absorbente. Estas croquetas también se pueden cocinar al horno.
- 6
Se puede acompañar de arroz fideos ect...
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