Dejamos los garbanzos en remojo por 12 horas, luego los hervimos por 2 horas en abundante agua limpia y en una olla grande. (Los hervimos hasta que estén blandos). Colamos y enjuagamos bien, por último los hacemos puré con un pisa papas y reservamos.

Picamos bien chiquitas las cebollas y el morrón, los ponemos con un poco de aceite en una olla y rehogamos. Picamos el ajo y reservamos

Agregamos la pasta de garbanzos, cocinamos 5' más revolviendo bien hasta que se integren todos los ingredientes

Agregamos el resto de los ingredientes mezclamos bien y si es necesario amasamos bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén integrados por completo

Tomamos una porción, hacemos una bolita, la ponemos sobre el separador del molde, colocamos el otro separador encima y vamos haciendo nuestras hamburguesas